今天来跟大伙儿聊聊我平时是怎么保存鲜柠檬的，这玩意儿买多，放不久就容易坏，扔也怪可惜的。试过好几次，也琢磨出几个还算靠谱的法子。

1第一种：整颗柠檬用保鲜膜包住再保存

上周我从超市买五个大柠檬，看着就新鲜。拿回家先用清水给它们挨个儿洗个澡，再用厨房纸巾把水都擦干。这一步挺关键的，得把水擦干，不然柠檬表面容易烂。然后，我找出家里的保鲜膜，把每个柠檬都单独给它包起来，包的时候得注意，尽量别留气泡在里面，包得紧实一点。全部包好后，我就把它们一股脑儿塞进冰箱冷藏室。用这个法子，放上一个星期，柠檬都还挺新鲜的，跟刚买回来时差不多。

2第二种：常温放置在保鲜袋里保存

有时候懒得一个个包保鲜膜，我也会用个简单的方法。找个干净的保鲜袋，直接把柠檬装进去，然后把袋子口扎紧，尽量把里面的空气挤出去。然后就把它放在家里阴凉通风的地方就行。这法子适合家里不太热的时候，要是夏天，估计放不几天就得坏。上次用这个方法放三天，柠檬也没啥大问题，就是表皮摸上去稍微有点点软，但不影响吃。

3第三种：柠檬切片冷冻保存

还有一种情况，就是柠檬已经切开，用不完咋办？我通常会把剩下的柠檬切成片。上个月有一次做柠檬水，一个柠檬没用完，我就试试这个方法。我先把剩下的半个柠檬切成大约半厘米厚的片，找个干净的保鲜盒，把柠檬片一片片地码在里面，然后把盒子盖直接扔进冰箱的冷冻室。冻过的柠檬片，直接拿来泡水喝，凉丝丝的，口感还不错。而且这样能保存挺久的，我放一个星期，拿出来泡水喝，味道也没啥变化。需要注意以下几点：

• 切片厚度：别切得太薄，不然容易碎，也容易和其他食物串味儿。
• 摆放方式：尽量别叠着放，不然冻硬以后不好分开，容易粘在一起。
• 密封：盒子盖一定要盖免得和冰箱里其他的东西串味儿。

以上就是我平时保存鲜柠檬的几个小窍门，希望能帮到大伙儿。保存食物的方法挺多的，主要还是得根据自己的实际情况来选择合适的方法。