今天呐，我就来跟大家伙儿聊聊，这樱桃有点烂，到底能不能拿来泡酒。前阵子，我这不是嘴馋嘛就买一箱樱桃回来，准备大快朵颐一番。结果，打开一看，好家伙，里面有几个樱桃都烂点儿。你说这扔，怪可惜的，不扔，又实在下不去嘴。

这时候，我这脑瓜子里突然灵光一闪，要不拿来泡酒试试？反正闲着也是闲着，就当做个实验呗！说干就干，我先是把那些烂的樱桃给挑出来，然后，又把剩下的那些好的樱桃，一个个洗得干干净净的。

清洗樱桃这个步骤可不能马虎，我可是仔仔细细地用清水冲好几遍，确保每一颗樱桃都洗得亮晶晶的，吃着才放心嘛洗完之后，我还把它们放在通风的地方晾晾，把表面的水分都晾干。

就是准备泡酒的家伙事儿。我找一个干净的玻璃瓶，用热水烫烫，消消毒，然后也晾干。又准备一些冰糖和高度数的白酒，这些都是泡果酒常用的材料。一切准备就绪，就可以开始泡酒！

我先把晾干的樱桃放进玻璃瓶里，然后又加一层冰糖，就这样一层樱桃一层冰糖地铺上去，倒入准备好的白酒，没过所有的樱桃。盖上盖子，密封放在阴凉通风的地方，接下来就是耐心地等待。

• 挑拣出烂掉的樱桃，把好的樱桃清洗干净并晾干。
• 准备好干净的玻璃瓶、冰糖和高度数白酒。
• 将樱桃和冰糖一层层放入玻璃瓶，倒入白酒没过樱桃。
• 密封好玻璃瓶，放在阴凉通风处。

等一个月，我打开尝尝。咋说，味道还真不咋地。和我预期想的完全不一样，有种说不出来的怪味儿。后来我就琢磨，这泡酒，还是得用新鲜的樱桃才行。那些有点烂的樱桃，虽然看着没啥大问题，但实际上里面可能已经滋生不少细菌，拿来泡酒，不仅影响口感，还可能对身体不

1我的经验

• 樱桃有点烂，千万别拿来泡酒。
• 泡酒要用新鲜的、完好无损的樱桃。
• 泡酒的容器和材料都要清洗干净，避免细菌污染。

大家以后要是遇到类似的情况，还是老老实实地把烂掉的水果扔掉，别像我这样，白白浪费一番功夫，还泡出一瓶难喝的酒。这回的经历也算是给我提个醒，以后做啥事儿都不能马虎，尤其是跟吃有关的，更得小心谨慎才行！