今天心血来潮，想喝点新鲜的椰汁，外面卖的感觉都不太正宗，还是自己动手丰衣足食。我这就一步步地把我的制作过程分享给大家。

得准备好原料。我去超市买一个新鲜的椰青，还顺便买一盒纯牛奶。回到家，我就迫不及待地开始我的椰汁制作之旅。

第一步，先把椰青处理一下。我用菜刀的刀背沿着椰青的顶部一顿猛敲，给它开个口。这步得小心点，别伤着手。敲开之后，把椰子水倒进一个大碗里，这椰子水可清甜，留着一会儿加到椰汁里。

就得把椰肉挖出来。我用勺子沿着椰子壳的边缘，一点点地把椰肉给挖出来。这椰肉还挺嫩的，挖的时候能闻到一股淡淡的椰香。

• 挖出来的椰肉，我用清水稍微冲洗一下，主要是为去掉上面可能粘着的一些椰子壳的碎渣。
• 洗干净之后，我就把椰肉切成小块，这样方便后面榨汁。

1榨汁步骤

然后，就到最关键的榨汁步骤。我把切好的椰肉块放进家里的果汁机，然后倒入之前倒出来的椰子水，再加入那盒纯牛奶。盖上盖子，按下启动键，机器就开始轰隆隆地工作起来。

大概榨40秒左右，我感觉差不多，就停下来。打开盖子一看，里面已经是一片乳白色的液体，椰香和奶香混在一起，闻着就让人流口水。

我把榨好的椰汁倒进杯子里。瞧，这椰汁多浓稠，颜色乳白，口感顺滑，味道香甜，比外面卖的好喝多！

这一套流程下来，虽然有点费劲，但看到自己亲手制作的美味椰汁，心里还是美滋滋的。以后想喝椰汁，再也不用去外面买，自己在家就能搞定，健康又美味！