前两天，我煮饭煮多，你知道的，有时候那个量把握不准，就容易多。剩不少米饭，我就想，扔怪可惜的，就放冰箱里。结果过两天，我打开冰箱一看，那碗米饭还在那儿。

我就琢磨开，这米饭放两天，还能吃吗？我这个人，有点强迫症，就喜欢搞清楚这些问题。于是我就开始行动起来。

我打开那碗米饭，用鼻子闻闻。没闻到啥怪味，就那种正常的米饭味儿。我又用筷子扒拉几下，看看，也没发现有啥发霉，变色之类的情况。看起来倒是挺正常的，除有点干巴巴的。

然后我就想，这米饭虽然看起来没啥问题，但毕竟在冰箱里放两天，会不会有啥看不见的细菌啥的？我就去网上查查，各种说法都有，看得我头都大。

• 有人说，米饭在冰箱里放两天没问题，只要没变质就能吃。
• 也有人说，最好别吃，因为容易滋生细菌，吃对身体不
• 还有人说，得看情况，密封保存的比不密封的要好一些。

看完这些，我更纠结。为搞清楚这个问题，我就做个小实验。

1实验过程

我把那碗米饭分成两份，一份用保鲜膜包得严严实实的，另一份就敞着口。然后，我又从锅里盛点刚煮好的新鲜米饭，也分成两份，同样是一份密封，一份敞口。我把这四份米饭都放进冰箱的冷藏室。

过几个小时，我就把它们都拿出来。我先尝尝那两份新鲜的米饭，味道都挺好的，密封的那份稍微湿润一点，敞口的那份就有点干。然后，我又尝尝放两天的那两份米饭。口感确实差不少，都有点硬邦邦的，特别是敞口的那份，都快成锅巴。

味道上，倒是没啥变化，就是没那么香。不过我还是有点担心，就又把它们加热一下，想看看会不会有啥变化。加热之后，那两份新鲜米饭的味道更香，口感也更软糯。而那两份放两天的米饭，虽然也热，但口感还是很差，而且感觉有点粘牙。

通过这回实验，我算是明白，米饭放冰箱两天，如果密封得没变质，理论上是可以吃的，但最好还是加热一下。不过口感肯定是没法跟新鲜米饭比。而且敞口放的米饭，就更别吃，都干成那样，估计也没啥营养。

以后煮饭还是得注意量，尽量别剩。如果实在剩，也最好尽快吃掉，别在冰箱里放太久。毕竟健康最重要嘛