今儿个，我就来跟大家聊聊，这杨桃到底该怎么吃？我这个人，就好个吃，也爱琢磨吃。前几天在家闲着没事，就捣鼓起这杨桃。别说，还真让我给弄出点门道来，今儿就一五一十地给大家说道说道。

咱得去市场上整个新鲜的杨桃回来。这玩意儿，咱得挑那颜色鲜亮的，拿手一捏，得有点硬实劲儿，但也不能太硬，那样的还没熟透。表皮上，得光溜溜的，没有坑坑洼洼的，更不能有烂的地方。这可是第一步，选材，重要着！

1第一步：洗干净

买回来的杨桃，我先把它给冲洗干净。这杨桃，表面可能会有些灰尘啥的，咱得把它洗得干干净净的，这样吃着才放心不是？洗的时候，我用手轻轻地搓搓，把那些边边角角都给照顾到。洗完之后，我用厨房纸把它给擦干，这样处理起来也方便。

2第二步：切

洗干净的杨桃，我先把它两头的尖尖给切掉。然后，我就开始沿着那个棱，把那五个硬边给削掉。这一步，可得小心点，别把果肉给削多，那就浪费。削好之后，这个杨桃，就变得光滑多，看着就舒服。我就开始把它切成一片一片的。我试试，大概切个半厘米到一厘米厚，感觉这个厚度吃起来口感最切的时候，还得注意安全，别把手给切。

3第三步：加点料

• 直接吃：切好的杨桃片，我就直接拿着吃。别说，这味道还真不错，酸酸甜甜的，挺爽口。
• 撒点盐：我又试试撒点盐。这一撒盐，味道还真变！咸味和甜味这么一中和，吃起来更带劲。我把切好的杨桃片一片片摆均匀地撒上那么一丢丢盐。你还别说，这么一弄，味道还真不一样，有点意思。
• 腌一腌：我还尝试一个新吃法。我把切好的杨桃片，放进一个小碗里，撒点盐，倒点冷开水，还加点冰糖、醋，甚至还放点小米辣，喜欢辣的朋友可以试试。然后，我就把它放进冰箱里，让它腌制一会儿。腌制大概半小时，拿出来一尝，哇，这味道，酸甜咸辣，啥味都有，简直！感觉有点像腌咸菜哈哈。

这就是我捣鼓杨桃的过程，是不是挺有意思的？这吃东西，就是得自己动手，多尝试，才能发现其中的乐趣。今儿就跟大家分享到这儿，希望大家也能在家试试，看看能不能吃出点新花样来！