跟大家伙儿聊聊这银杏果，也就是白果，怎么去皮的事儿。前阵子不是银杏果熟嘛我就去公园捡些回来，黄澄澄的，看着就喜人。但这玩意儿好吃皮难去，咋办？我可是琢磨好一阵子，试好几种法子，还真让我给弄明白！

我是啥也不懂，就直接上手剥，结果？那白果外面那层软乎乎的皮，看着挺好剥的，实际上黏糊糊的，还带着点儿臭味，弄得我一手都是，还把指甲都给染黄，洗都洗不掉，别提多郁闷！后来我就想，这玩意儿肯定不能硬来，得找点儿巧办法。

我先是上网查查，网上说的法子还真不少，有的说用水煮，有的说用水泡，还有的说放那儿捂着，看得我眼花缭乱的。我寻思着，先试试最简单的，煮一煮看看。

1煮一煮，泡一泡

• 第一步，煮：我就把那些白果洗干净，扔锅里，倒上水，开火煮。煮大概十来分钟，我看那水都变黄，还冒着一股子怪味。然后捞出来几个，用凉水冲冲，再试着剥皮。
• 第二步，剥：你还别说，煮过的白果确实好剥多，那层软皮一搓就掉。但问题是，这法子太慢，得一个一个来，而且那味道还是挺大的，熏得我脑瓜子疼。虽然有些白果煮完后，果肉有点烂乎乎的。
• 第三步，泡：煮完的白果我还尝试泡一泡，泡大概大半天，十二个小时左右的样子，发现更容易剥皮。但果肉还是会烂乎乎的。
• 第四步，沤：后来我又试试另一种方法，把白果埋在土里，浇点水，沤个几天看看，但等我挖出来一看，都长毛。

来来回回，试好几次，发现，还是煮完再泡一泡最得劲儿。去完皮的银杏果，不管是炒菜还是煲汤，味道都美滋滋的！以后再也不怕银杏果去皮难！

这银杏果去皮，关键还是得掌握方法，不能蛮干。这就像咱们平时做事儿一样，找对方法，就能事半功倍！