今天给大家说说，我平常在家烤的面包吃不完，第二天咋弄还能保持好吃的口感。

得说说我是怎么开始琢磨这事儿的。就爱自己动手做点吃的，特别是烤面包，那刚出炉的香味儿，真是让人受不。可问题也来，我每次一烤就是一大堆，一个人哪吃得完？扔又可惜，于是我就开始琢磨怎么让这些面包能多放两天，还保持新鲜。

1第一步：烤好的面包先放凉

面包刚烤热乎乎的，直接吃最好吃。但是如果你想留到第二天吃，第一件事就是得让它彻底凉透。这一步挺关键的，因为如果面包还热着你就把它包起来，里面就会有水蒸气，面包就容易变潮，口感就差远。

我一般是把烤好的面包放在架子上，让它自然降温。等摸着跟手心温度差不多，基本就凉透。这一步虽然简单，但是超级重要。

2第二步：选对保存方法

面包凉以后，咋保存？这个也有讲究。我试过几种方法，这里给大家说说我的经验。

1. 常温保存

• 如果你打算一两天内就把面包消灭掉，那常温保存就行。我一般是把面包放进一个食品级的塑料袋里，然后把袋口扎紧。这样可以防止面包变干，也能保持它的柔软度。
• 我试过在袋子里放几片生菜叶子，发现效果还不错。生菜叶子能调节袋子里的湿度，让面包保持新鲜。这一招是我自己摸索出来的，感觉还挺管用。

2. 冷冻保存

• 如果你的面包一时半会儿吃不完，那最好的办法就是冷冻。我一开始也不习惯把面包放冷冻室，总觉得冻过的面包口感会变差。后来发现，只要方法对，冷冻的面包也能很好吃。
• 这里有个小窍门，就是不要把整个大面包直接扔进冷冻室。因为那样的话，你每次要吃的时候，还得整个解冻，太麻烦。我一般是把面包切成片，然后用保鲜膜或者保鲜袋一片一片地包再放进冷冻室。这样吃多少拿多少，很方便。

3第三步：吃之前的小技巧

无论是常温保存还是冷冻保存的面包，吃之前最好都稍微处理一下。

• 如果是常温保存的面包，我一般会用喷壶稍微喷点水，然后放进烤箱，用低温稍微烤几分钟。这样烤出来的面包，就跟刚出炉的差不多。
• 如果是冷冻保存的面包，我一般是提前一晚上从冷冻室拿出来，放到冷藏室慢慢解冻。第二天早上，再用烤箱稍微加热一下，口感也很棒。

以上就是我个人在保存烤好的面包方面的一些小经验。我觉得只要注意把面包放凉、选对保存方法，再稍微花点心思处理一下，就能让你的面包在第二天也能保持美味。希望我的分享对大家有帮助！