今天咱聊聊梭子蟹死到底能不能吃这事儿，也是我自己的一个经历。那天我早上出门前，特意去菜市场买几只梭子蟹，想着晚上回家蒸吃。结果，下班回家一看，坏，有几只已经不动弹，当时心里就犯嘀咕：这死的梭子蟹还能吃吗？

我这个人，虽然爱吃，但也惜命，所以遇到这种事儿，肯定得先搞清楚再说。我先把那几只死的梭子蟹单独拿出来，然后开始仔细观察。我把它们一只只拿起来掂量一下，发现跟活的相比，这死的确实感觉轻飘飘的，四肢也没啥劲儿，就那么软趴趴地耷拉着。

我又凑近闻闻，还没闻到啥臭味。就是那股子海鲜的腥味儿。然后我用手轻轻地拽拽蟹腿，发现轻轻一扯就掉，完全没有活蟹那种紧实的感觉。这蟹壳的颜色也比活的要暗淡一些，看起来灰蒙蒙的。

• 我又试着用手按按蟹壳，发现有的地方已经有点软，不像是活的那样硬邦邦的。
• 我又看看蟹的肚子，活的梭子蟹肚子应该是白白净净的，但这几只死蟹的肚子有点发黄，还黏糊糊的。

为进一步确认，我还特意把一只死蟹的壳给掰开。我记得活的梭子蟹掰开后，里面的蟹肉应该是那种白嫩嫩、水灵灵的，但这只死蟹的蟹肉看起来有点发灰，而且摸上去软塌塌的，没有一点弹性。

综合这么一观察，我心里就有数。虽然这几只梭子蟹才死几个小时，但是从各个方面来看，都已经不太新鲜。本着安全第一的原则，我还是决定把这几只死蟹给扔，没敢吃。

我的经验就是，这梭子蟹死之后，最好还是别吃，尤其是死有一段时间的。虽然可能没啥明显的臭味，但是从外观、手感上都能看出跟活蟹有很大的差别。咱吃东西，图个新鲜、图个安全，没必要冒这个险，你说对？

1总结一下我的观察方法

• 掂重量：死蟹比活蟹轻，拿起来感觉飘。
• 看四肢：死蟹四肢无力，软趴趴的，容易扯断。
• 闻气味：虽然可能没臭味，但新鲜度明显下降。
• 看颜色：死蟹壳色暗淡，肚子发黄。
• 摸质地：死蟹壳可能发软，蟹肉没有弹性。

大家买梭子蟹的时候，还是要尽量挑活的。万一买到死的，也别舍不得扔，毕竟身体健康最重要嘛