今天呐，我就来跟大家聊聊一个挺有意思的话题——水果的核到底能不能吃？从小到大，老妈就一直叨叨：“西瓜籽不能吃，吃肚子里会长西瓜！” 现在咱们都知道这是吓唬小孩儿的，肚子里咋可能长出西瓜嘛

不过有些水果的核还真是不能随便乱吃。记得几年前，那部火得不行的电视剧《甄嬛传》里，安陵容不是吃苦杏仁自杀吗？从那以后，我就对苦杏仁这玩意儿特别警惕，觉得这东西是有毒的，再也不敢碰。

为搞清楚这事，我还专门去查查资料。发现这杏仁、白果啥的，还有亚麻籽，都含有一种叫做氰苷的物质。一听这名字就感觉不是啥好东西，据说吃多会中毒，看来还真得小心点。

不过也不是所有的果核都不能吃。像我平时吃石榴的时候，就喜欢连着籽一块儿嚼，酸酸甜甜的还挺带劲。我儿子也爱这么吃，每次都吃得津津有味。

除石榴，我还发现菠萝蜜和榴莲的核煮熟也能吃。前几天，我就试着煮几个菠萝蜜的核，剥皮，吃起来粉粉糯糯的，有点像板栗的口感，还不错。我儿子刚开始还有点抗拒，吃一个后，居然还要！对，说到这个，大家可别生吃，一定要煮熟煮透，给小孩子吃的时候更得注意，要弄碎些，免得噎着。

• 煮菠萝蜜核的步骤：
• 清洗：把菠萝蜜的核从果肉里剥出来，洗干净。
• 加水煮：锅里加水，把菠萝蜜核放进去，大火煮开后转小火，煮大概半小时。
• 捞出：煮到用筷子能轻松戳进去的程度，就可以捞出来。
• 剥皮：稍微凉一凉，就可以剥掉外面的那层皮。
• 开吃：剥好皮的菠萝蜜核就可以直接吃，或者你也可以根据自己的喜好加点盐、辣椒调个味。

说起菠萝蜜，我发现很多人都不知道这玩意儿该怎么吃。它长得是有点吓人，外面都是刺，但里面的果肉可是又香又甜。我记得第一次吃菠萝蜜的时候，还是我老公买回来的。我俩研究半天，才把它给打开。剥开的那个过程真的太有意思，黄澄澄的果肉露出来的时候，口水都快流下来。

1关于西瓜籽的小实验

关于西瓜籽，我决定做个小实验。我专门留一些西瓜籽，洗干净晾干后，然后用小火慢慢炒，就跟炒瓜子一样。你还别说，炒熟的西瓜籽还真挺香，就是个头太小，吃起来不过瘾。下次得试试买那种专门的西瓜籽，个头大点，吃起来更爽。哈哈，大家可以自己在家里试试，挺有意思的。这实验一做，家里人都知道原来西瓜籽还可以吃，以后再也不浪费。

这果核能不能吃，还真是个学问。有些可以吃，有些就得小心。咱们平时吃水果的时候，还是得多留个心眼，别啥都往嘴里塞。像石榴籽、煮熟的菠萝蜜核这些，偶尔吃吃也是可以的，还能换换口味，体验下不同的味道。

说这么多，我都感觉有点饿。今天就先分享到这儿，我得去看看冰箱里还有没有啥水果可以吃。大家有啥想问的，或者有啥好吃的果核，也欢迎一起分享交流！