今天跟大家伙儿聊聊咱平时吃的木耳，这玩意儿的保质期到底有多长？之前我一直没太注意过这个事儿，每次都是吃完再买，也没想过它还能放多久。最近不是家里事儿多么，一下买挺多干木耳，寻思着得弄明白它到底能放多长时间，要不然吃坏肚子可就麻烦。

我就想着这干木耳，跟干香菇、干豆角啥的都差不多，不都是晒干的东西么，那肯定能放挺久的。于是我就把买回来的干木耳往柜子里一塞，觉得这样就万事大吉。结果没过多久，有一次我拿出来准备泡发的时候，发现有些木耳上面长些白毛毛，闻起来也有一股子霉味，这可把我吓一跳！这还能吃吗？我赶紧上网查查，这一查才知道，原来这干木耳也不是随便放的！

1干木耳的储存之路

1，我把那包长霉的木耳给扔，心疼死我。然后我开始琢磨，这干木耳到底应该怎么放才能放得久一点？

接着，我就去问问楼下卖菜的大妈，人家可是这方面的“专家”。大妈告诉我，这干木耳，最怕的就是潮湿，一定要放在通风、干燥的地方。她还教我一招，说是可以把干木耳放在密封的罐子里，这样可以隔绝空气和水分，保存的时间就能更长一些。

然后，我又上网查查，发现这说法还真没错。网上说，干木耳的保质期一般是一年到两年，如果保存得当的话，甚至可以放更久。但是，如果放在潮湿或者不通风的地方，那可就说不准，几个月就可能坏掉。

3，我根据大妈教我的方法和我上网学习的内容，把家里的干木耳重新收拾一下。我找几个干净的密封罐，把干木耳放进去，然后把罐子放在阴凉通风的柜子里。这样一来，我觉得应该能放挺久的。不过为保险起见，我还是决定以后每次吃之前都仔细检查一下，看看有没有变质，闻闻有没有异味。毕竟吃进肚子里的东西，还是小心点

2鲜木耳储存尝试

除干木耳，我还挺喜欢吃鲜木耳的。但是鲜木耳可比干木耳娇气多，放不多久就会坏掉。

1，我试过把鲜木耳直接放在室温下，结果发现，顶多也就放个一天，第二天就有点蔫，再放下去就要开始腐烂。

然后，我又试着把鲜木耳放进冰箱的冷藏室里。这回好多，放个三五天还是挺新鲜的。不过时间再长也不行，还是会慢慢变质。

3，我发现一个小窍门。如果把鲜木耳先用开水焯一下，然后再放进冰箱里冷藏，这样可以保存的时间更长一些。我试过，这样处理过的鲜木耳，在冰箱里放一个星期都还是好好的。

经过这一番折腾，我现在也算是半个木耳储存“专家”。干木耳一定要放在干燥通风的地方，最好是用密封罐装起来；鲜木耳，最好是现买现吃，如果吃不完，就焯一下水再放进冰箱冷藏。这样，就能最大限度地保证木耳的品质和安全！大家伙儿也试试，别再像我一样，吃坏肚子才想起来要好好储存！

• 关于干木耳：
• 保持干燥通风，避免潮湿。
• 密封罐储存是个好办法。
• 保质期大致1-2年。
• 关于鲜木耳：
• 常温下最多1天。
• 冰箱冷藏3-5天。
• 焯水后冷藏可存放更久。

希望我今天的分享对大家有用！要是你们也有啥储存木耳的好办法，也欢迎留言告诉我！