今儿我来跟大家唠唠这水煮板栗的事儿。最近不是天儿冷嘛我就琢磨着弄点热乎乎的吃食，就想到板栗。我这人就好个自己动手，丰衣足食，所以今儿个就来试试这水煮板栗，顺便也看看它到底有啥营养价值。

先说这准备工作，我去市场上买些新鲜的板栗，个个都挺饱满的。拿回家后，我先是用清水把它们一个个都给洗干净，这可是个力气活，不过为吃得放心，这点儿功夫还是得花的。

洗干净后，我就开始煮。我用的是家里的普通锅，加些水，然后就把板栗倒进去。这里有个小窍门，我在每个板栗上都划一刀，这样煮的时候更容易熟，吃的时候也方便剥壳。

接下来就是耐心的等待。我开的是中火，慢慢地煮。煮的过程中，我时不时地会去看看，加点水啥的，免得烧干。大概煮有半个多小时，我用筷子戳戳，感觉板栗已经软糯，就关火。

煮好的板栗，我捞出来放凉一会儿。剥开一个尝尝，味道真不错，香甜软糯，口感特别这水煮的板栗，吃起来感觉更健康，毕竟没加油没加糖的。

1营养价值

吃完，我就琢磨开，这水煮板栗到底有啥营养？我特意去查查资料，这一查还真发现不少好东西。

• 这板栗里头，有蛋白质、脂肪，还有不少的碳水化合物。这些东西都是咱身体需要的，能给咱提供能量，干活都不觉得累。
• 还有，这板栗里头维生素含量也挺高的，各种微量元素也不少，特别是钙、钾、铁这些矿物质，对身体可是大有好处。
• 听说这板栗还能补钙、补血，对老人小孩都挺好的。它还能预防高血压、冠心病这些病，真是个好东西。
• 最让我惊喜的是，这板栗里头还有丰富的维生素C，这可是个好东西，能美容养颜，还能增强抵抗力，多吃点准没错。

这回水煮板栗的实践，我是挺满意的。不仅自己动手做美食，还解它的营养价值，真是一举两得。以后，我会经常做来吃，既饱口福，又对身体有好处，何乐而不为？

今儿就跟大家分享到这儿，希望大家也能试试这水煮板栗，一起享受美食，享受健康！