今天跟大家伙儿唠唠这个西瓜咋切。这大热天的，吃上一口冰镇西瓜，那叫一个爽！这切西瓜也是个技术活儿，切不弄得汁水到处流，还脏手，吃起来也不痛快。我试过好几种切法，今天就来分享一下我觉得最得劲儿的一种，保证你吃完不脏手不流汁，还特省事儿。

咱得把西瓜洗干净。这西瓜从地里摘下来，表面肯定沾不少泥巴灰尘啥的，第一步就是把它洗白白。我一般都是直接用水龙头冲，边冲边用手搓，把表面的脏东西都搓掉。

洗完之后，我喜欢用厨房纸巾把西瓜表面的水擦干。这样切的时候，西瓜不会滑来滑去的，更安全也更方便。擦干之后，我还会把西瓜的那个小尾巴给切掉。这玩意儿留着也没啥用，还碍事儿，切掉更清爽。

就是动刀的时候。我先把西瓜的头和尾都给切掉，薄薄的一层就行，别切太多，不然就把红瓤给切出来。切完头尾，这西瓜就能稳稳当当地立在砧板上。

然后，我把西瓜从中间切成两半。这一刀下去，得干脆利落，别拖泥带水的。切开之后，红彤彤的西瓜瓤就露出来，看着就让人流口水。

接下来这一步很关键，我拿一个比西瓜大一点的盘子，把半个西瓜倒扣在盘子上。这样，西瓜的切面就朝下，汁水就不容易流出来。

然后，我就开始斜着切西瓜。先从一个方向斜着切几刀，然后再换个方向，再斜着切几刀。这样切出来的西瓜块，大小适中，吃起来也方便。因为西瓜是扣在盘子里的，所以切的时候，汁水都流到盘子里，不会弄得到处都是。

• 第一步：清洗西瓜，用干净的纸巾把西瓜表面水分擦干；
• 第二步：将西瓜的头部和尾部都切掉；
• 第三步：用一个刀将西瓜切成两半；
• 第四步：取出一个稍微大一点的盘子来，取出一半西瓜将其扣在盘子中；
• 第五步：斜刀切一下，斜刀切完之后再换一个角度继续切；

切完之后，直接拿起一块就可以吃。这样切的西瓜，既不脏手，也不流汁，而且吃起来特别方便，一口一块，别提多得劲儿！

尤其是家里有小孩的，用这种方法切西瓜，再合适不过。小孩吃东西容易弄得到处都是，这样切就能避免很多麻烦。而且小孩自己拿着吃也方便，不容易弄脏衣服。

这种切西瓜的方法，是我试过很多种方法之后，觉得最实用的一种。大家伙儿可以试试看，保证你也会喜欢的！

1注意事项：

• 西瓜一定要清洗干净，防止病从口入；
• 西瓜切开后不宜放置过久，应当尽快食用。