今天我想跟大家聊聊一个事儿，就是我最近遇到的一个挺有意思的情况——鸡蛋没有腥味，这事儿正常吗？

我平时挺喜欢自己做饭的，也经常买鸡蛋。前几天，我又去菜市场买一盒鸡蛋回来。回家打开一瞧，鸡蛋挺新鲜的，个头也大，看着挺可是，当我打一个鸡蛋到碗里准备做菜的时候，我突然发现，这个鸡蛋咋一点儿腥味都没有？

我当时就愣一下，心想，这是咋回事儿？以前买的鸡蛋，不管咋样，都会有一股淡淡的腥味，这个咋就没有？我有点儿不放心，就又打一个，还是没有腥味。这下我就更纳闷，难道是我鼻子出问题？于是我凑近闻闻，还是没闻到腥味。

我想这不能够，于是我先做个番茄炒蛋试试，做菜的过程中我发现，这个鸡蛋炒出来，吃起来也没啥腥味，味道还挺和我平时吃的鸡蛋没啥区别。我想着可能是我鼻子出问题，就又拿一个鸡蛋做一个荷包蛋，这下我连着蛋清一块吃，还是没有腥味。我想着可能是没吃出，又接连做两三个，还是没有，我就好奇，难道是现在鸡蛋的做法变？

为弄明白这个问题，我就上网查一下。网上还真有人跟我有一样的疑问。有人说，鸡蛋的腥味跟饲料和生长环境有关，如果饲养过程中用的饲料环境也干净卫生，那鸡蛋就没有腥味。还有人说，现在市场上有一种鸡蛋，叫“无腥味鸡蛋”，专门针对不喜欢鸡蛋腥味的人群。看来还真有这种情况，不过我就在想，如果鸡蛋真的没有腥味，那还是不是真的鸡蛋？于是我就问问卖鸡蛋的老板，是不是真有这种饲养的鸡。

老板告诉我，现在有很多鸡都是规模化饲养的，吃的饲料都是经过科学配比的，营养均衡，而且饲养环境也比以前好多，所以产出来的鸡蛋腥味就比较小，甚至没有腥味。他还告诉我，现在市场上确实有一些“无腥味鸡蛋”，这种鸡蛋在饲养过程中会特别注意饲料的搭配，让鸡蛋的腥味更小。我心里想还真有这种事，不过这种鸡蛋我可能还吃不习惯。

1我的实践总结

• 第一步：发现鸡蛋没有腥味，感到疑惑。
• 第二步：连续打几个鸡蛋确认，还是没有腥味。
• 第三步：通过各种烹饪方式实验，确定鸡蛋确实没有腥味。
• 第四步：上网查询相关资料，解鸡蛋没有腥味的原因。
• 第五步：询问卖鸡蛋的老板，进一步确认无腥味鸡蛋的存在和产生原因。

这回的经历让我对鸡蛋有新的认识。原来，鸡蛋没有腥味也是正常的，这跟饲养方式和饲料都有关系。所以大家以后如果遇到没有腥味的鸡蛋，也不用太担心，只要鸡蛋是新鲜的，就可以放心食用。如果你还是喜欢有点儿腥味的鸡蛋，那也可以选择传统的散养鸡蛋。毕竟每个人的口味都不一样嘛