最近热得吃不下饭，我就琢磨着做点啥甜品吃吃。突然想到，家里还有一包之前买的白凉粉，这玩意儿做甜品不是挺好的嘛说干就开干，今天我就给大家来分享下我用白凉粉都做些啥好吃的。

1第一道：西瓜凉糕

一开始我是想先整个简单的，家里正好有吃剩的半个西瓜，我就做个西瓜凉糕。先把西瓜瓤挖出来，用那种榨汁机，榨成西瓜汁，然后过滤掉西瓜籽，往西瓜汁里面加白糖。这白糖加多少，看自己喜我一般加两三勺，再把西瓜汁倒锅里，再放点白凉粉，比例就是50克白凉粉配1000ml的西瓜汁，然后用勺子搅搅，一定要搅到没有白凉粉颗粒那种。开火煮开，倒到碗里，放凉搁冰箱里，等它凝固就能吃。别说，这自己做的西瓜凉糕，冰冰凉凉的，真比外面买的还好吃！

2第二道：桂花椰奶冻

后来我又试着用白凉粉做一个桂花椰奶冻，也挺简单的。先准备好材料，我用40克白凉粉、400毫升纯净水、5克干桂花、10克桂花蜜、一些牛奶、椰浆、淡奶油还有炼乳。先把水倒锅里煮开，然后把白凉粉、干桂花、桂花蜜都倒进去，用勺子搅匀。然后我把这锅桂花冻液倒进一个玻璃碗里，放凉，然后放冰箱冷藏。再煮一锅水，把白凉粉、牛奶、椰浆、淡奶油、炼乳都放进去，搅匀，这个就是椰奶冻液。等桂花冻凝固，我把椰奶冻液倒在桂花冻上面，再放冰箱里冷藏几个小时，等它凝固，这桂花椰奶冻就做好！吃的时候，我喜欢切成小块，淋点蜂蜜，那味道，绝！

3第三道：雪梨苹果桂花冻

我还用白凉粉和雪梨、苹果做个雪梨苹果桂花冻，家里正好有些干雪梨片和半个苹果，感觉挺搭的。我就把这些材料都洗干净，切成小块，一起放锅里煮，煮的时候加点白糖，再放点干桂花，煮个十几分钟，让雪梨和苹果的味道都煮出来，然后把煮好的汤汁过滤一下，再加点白凉粉，搅匀，倒进碗里，放凉搁冰箱里冷藏，等它凝固就能吃。这雪梨苹果桂花冻，吃起来清甜爽口，还有一股淡淡的桂花香，我家里人都挺爱吃的。

做完这一通，我是觉得，这白凉粉还真是个好东西，能做出这么多好吃的甜品。关键是自己做的，吃着放心，而且比外面买的实惠多。以后我打算再试试用白凉粉做其他的甜品，到时候再来跟大家分享！