今天跟大家伙儿唠唠嗑，说说我最近遇到的一个事儿。啥事儿？就是关于那花甲，死多久还能不能吃的问题。这事儿说起来也是一肚子气。

前些天，我心血来潮想整点儿海鲜吃，就去市场买点儿花甲回来。你别说，那天买的花甲还挺鲜活，一个个的，壳紧闭着，看着就让人有食欲。我，就把它们搁水里养着，想着晚上做个爆炒花甲，美滋滋地享受一下。

结果，计划赶不上变化。晚上临时有点儿事儿，我就出门。等我回来的时候，已经是大半夜。我这心里还惦记着我的花甲，赶紧跑去厨房一看，傻眼！水盆里的花甲，一个个都张着嘴，一动不动的，明显是已经去“花甲星球”。

这可咋整？扔，怪可惜的；吃，又怕吃坏肚子。我这心里就犯嘀咕，这花甲死多久就不能吃？

遇到事儿就喜欢琢磨，非得弄个明白不可。于是我就开始行动。我先是拿起一个花甲，仔细闻闻，还没有啥明显的臭味。然后，我又用手碰碰，肉还挺紧实的，没有那种软塌塌的感觉。

为进一步验证，我决定煮几个试试看。我挑几个看起来还行的花甲，放锅里加水煮煮。煮的过程中，我一直盯着看，生怕错过啥细节。煮开后，我又观察一会儿，发现这些花甲都能正常开壳，而且闻起来也没有异味。我就壮着胆子尝一个，味道还行，没有啥怪味。

不过虽然这几个花甲吃起来没啥问题，但我还是不放心其他的。毕竟我也不知道这些花甲具体是啥时候死的。于是我把剩下的花甲分成几批，一批是看起来刚死不久的，一批是看起来死有一段时间的。

我又煮几批，一批是看起来刚死不久的，一批是看起来死有一段时间的，一批看起来壳都微微张开我感觉死很久。煮完后，我发现，那些看起来刚死不久的花甲，煮熟后跟新鲜的差不多，都能正常开壳，味道也还行。而那些看起来死有一段时间的花甲，有些煮熟后虽然开壳，但肉质已经有点儿发软，闻起来也有一股淡淡的腥味。至于那些壳都微微张开的，煮的时候就有一些臭味，煮熟后更是难闻。我把这些花甲给扔。

• 刚死不久的花甲：煮熟后能正常开壳，味道尚可，肉质紧实。
• 死去一段时间的花甲：部分能开壳，肉质发软，有轻微腥味。
• 死很久的花甲：有臭味，煮熟后更难闻，果断扔掉。

经过这一番折腾，我算是明白。这花甲死多久不能吃，还真不好说，因为情况都不一样。不过花甲死之后，最好还是别吃，尤其是那些已经变味儿的。毕竟身体健康最重要，咱不能为几个花甲，把自己的肚子给吃坏，那可就得不偿失。这回算是长个记性，以后买海鲜，还是得勤快点儿，买就赶紧做，别再像这回一样，白白浪费一堆花甲。

根据我这回的经验，我给大家伙儿

• 如果花甲看着只是刚刚死，闻着没臭味，煮的时候也能正常开壳的话还能对付吃吃。
• 但凡煮完你发现有点臭的，或者明显不对劲的，比如煮不开壳的，那还是直接扔。

健康最重要！咱不能为口吃的，把自己身体搞坏。