今天给大家伙儿唠唠这个太子参无花果煲瘦肉，我可是亲手做的，一步步来，保证你们一学就会。这汤，我们家都挺爱喝的，尤其是换季的时候，润润的，喝着舒服。

1准备材料

我头一天晚上就把材料给备好。主要是太子参、无花果，还有瘦肉。太子参我买大概5克的样子，这玩意儿不用太多。无花果，我拿3颗，掰开来用。瘦肉我选的是猪里脊，大概80克，我让卖肉的师傅给剁成肉末，省得我自己动手，哈哈。

• 太子参： 5克
• 无花果： 3颗
• 瘦肉： 80克（猪里脊）
• 开水： 550毫升

2处理材料

第二天一早，我就开工。先把太子参拿出来洗洗干净，然后泡大概10分钟，说是能去土腥味儿。无花果我也洗，掰开的更容易出味儿。瘦肉，因为已经剁好，我就省事儿，直接放一边备用。

3开始煲汤

我拿出我的宝贝炖盅，把泡好的太子参、无花果，还有瘦肉末都放进去。然后，我烧550毫升的开水，倒进炖盅里。盖上盖子，准备开炖！

4炖煮过程

我把炖盅放进炖锅里，这炖锅还是我妈给的嫁妆，用好些年，特顺手。大火烧开水，然后转小火慢慢炖。我就让它在那儿咕嘟着，自己该干嘛干嘛去。这期间我还时不时地去看看火候，闻着那香味儿，心里美滋滋的。

5享用美味

大概炖两个小时，我估摸着差不多，就关火。打开盖子，一股清香扑鼻而来，馋得我直流口水。我盛一碗，尝一口，味道真不错！太子参的甘甜，无花果的清香，还有瘦肉的鲜美，都融合在这碗汤里，别提多好喝！

这太子参无花果煲瘦肉，做起来不难，喝着还养生。你们也试试，保证一试一个不吱声，好喝到停不下来！