我来跟大家聊一聊这红薯叶。以前我还真没怎么注意过这东西，总觉得就是个喂猪的玩意儿。不过最近我这肚子老是不舒服，去看医生，说是肠胃蠕动慢，建议我多吃点膳食纤维。我想着要不试试这红薯叶？

于是我就开始行动。去菜市场一打听，还真有卖的，价格也便宜，几块钱能买一大把。我就买一把回家，准备试试看。

1第一步：清洗

这红薯叶买回来，上面还带着不少泥土，得好好洗洗。我先把叶子一片片摘下来，把老梗给去掉，只留嫩的部分。然后放在水龙头下面，用清水反复冲洗，直到把泥沙都洗干净。

2第二步：烹饪

关于怎么吃这红薯叶，我还真没什么经验。我就上网查查，发现做法还挺多的，什么凉拌、清炒、做汤都可以。我想想，还是先试试最简单的清炒。

• 清炒红薯叶：

  先把洗好的红薯叶切成小段。然后热锅凉油，等油热以后，把蒜末放进去爆香。接着把红薯叶倒进去，大火快炒。加点盐、鸡精调味，再翻炒几下就可以出锅。

• 凉拌红薯叶：

  把嫩红薯叶尖用开水焯一下，过凉水。热油里加花椒和干辣椒段，炸一下，油趁热淋到红薯叶上。加点蒜泥、生抽、醋、香油，拌匀就得。

吃起来还真不错，口感挺嫩的，带着一股淡淡的清香。吃完以后，感觉肚子确实舒服不少，排便也比以前顺畅。看来这红薯叶还真有点用处。

3第三步：观察效果

为验证这红薯叶的效果，我决定连续吃一个星期，看看有没有什么变化。这一个星期里，我每天都吃一盘清炒红薯叶，有时候也换换口味，做个凉拌的。结果还真不错，我的便秘问题明显改善，而且感觉精神也比以前好。

我还发现这红薯叶里头还有不少好东西。我查一下，说是富含维生素A、胡萝卜素、钙、钾这些营养素。看来这红薯叶不仅能帮助消化，还能补充营养，一举两得！

这回尝试红薯叶的经历，让我对这东西有全新的认识。原来这不起眼的红薯叶，竟然有这么多好处。以后我会经常吃一些，毕竟健康才是最重要的嘛