情感丨 霸王花罗汉果清心润肺汤怎么做?简单几步在家煮!
2025年01月25日丨佚名丨分类: 情感今天得空,给大家伙儿唠唠这个霸王花罗汉果清心润肺汤,咋做的,我可是试过才来跟你们说的。
咱得把材料备齐。霸王花、罗汉果、杏仁、白骨、红枣、玉竹、扁豆,这些个东西,一个都不能少。先拿盆清水,把霸王花搁里头泡个十五分钟,泡软,里头的灰啥的也容易洗掉。
然后,我把那个罗汉果给敲碎,这玩意儿整颗煮的话,味道不容易出来。再说说那个筒骨,我买新鲜的,也给它泡水里,泡得有半小时,说是能出血水,反正照做。
清洗工作做完,接下来咱就开始煮。我拿个大锅,把洗干净的排骨放进去,加水,水得盖过排骨。开大火,把水烧开,这一步是为把排骨里的血沫子煮出来。开大概一分多钟,我就把火关,把排骨捞出来,用凉水冲冲,备着。
然后,关键的来。我换个干净的汤锅,把之前处理好的排骨、霸王花,还有胡萝卜、生姜片都放进去。加水,水要多一些,毕竟要熬很久。大火烧开,这时候我把蜜枣也丢进去,再烧开一次,然后转成小火,慢慢熬。我看下时间,这一熬就得一两个小时。
熬汤的时候,屋里头那个香,闻着就舒服。时间差不多,我加点盐,搅和搅和,稍微放凉些,就开喝。
- 这汤喝着,确实感觉润润的,喉咙舒服多。
- 我琢磨着,这大夏天的,喝这个还真不错,清热解暑,感觉整个人都清爽。
这回煲汤还算成功,家里人都说好喝。就是这过程稍微有点儿费时间,不过为这口汤,值!下次我还得试试,看看能不能做得更好喝。
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