今天给大家伙儿说说这个罗汉果冬瓜排骨汤咋做哈。我这心里也没底，毕竟这罗汉果我是头一回碰，以前就知道拿它泡水喝。不过为这碗汤，我还是硬着头皮上。

先是去菜市场转一圈，买块儿还不错的排骨，沉甸甸的，看着就新鲜。回来后，我把排骨洗个干净，剁成一小块一小块的。然后烧锅开水，把排骨扔进去焯一下，这血沫子就全出来，捞出来再用凉水冲冲，这排骨就算处理利索。

然后是那罗汉果和冬瓜。我先把罗汉果给泡上，得泡个十几分钟，它那个壳儿才软乎。冬瓜，我去皮切块，块儿得大点儿，不然一煮就化。还准备些干桂圆，这玩意儿也是第一次放汤里，之前也不知道咋用。然后把干桂圆也洗干净泡一会儿水。

这些都弄好，我就开始正式煲汤。找个大砂锅，把排骨、罗汉果、冬瓜、桂圆，一股脑儿都扔进去。再倒上水，这水得没过食材，多点儿也没事儿，反正得煲挺长时间。先是大火煮开，我估摸着得有二十分钟，然后转小火慢慢炖。这期间，我时不时地去瞅瞅，看看水少没，火候咋样。

1主要材料：

• 排骨
• 冬瓜
• 罗汉果
• 桂圆

这汤，我足足煲两个多钟头，屋里都飘着香味儿。我尝尝味儿，感觉还不错，咸淡适中，有点儿回甘。这罗汉果和桂圆的甜味儿，跟冬瓜的清香，还有排骨的肉香，融合得挺喝着挺舒服的。 这第一次尝试还算成功，以后可以经常做给家里人喝。