果蔬百科丨 鹌鹑煲粥有什么功效的简单介绍
2023年04月10日丨佚名丨分类: 果蔬百科大家好,关于鹌鹑煲粥有什么功效很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
1红枣鹌鹑蛋粥——保护肝脏补气安神
食物是我们每天都要吃的,不同的食物营养价值不同,我们要合理搭配饮食,这样才能补充多种营养物质。蛋类也是其中的一种。鹌鹑蛋大家都不陌生的,营养丰富,吃法也多,可以有补气安神增强体质的红枣鹌鹑蛋粥一定要试试。
红枣鹌鹑蛋粥
灵芝红枣鹌鹑蛋粥所需材料
主要食材灵芝、红枣、鹌鹑蛋、大米、白糖、葱花、香油
灵芝红枣鹌鹑蛋粥的做法
1、大米洗净浸泡;鹌鹑蛋煮熟去壳;灵芝切片。
2、砂锅放入清水,下入灵芝熬成汤。
3、放大米煮至五成熟;加红枣,倒入灵芝汤汁煮成粥,放入鹌鹑蛋略煮,加白糖、香油调匀,撒上葱花即可。
红枣鹌鹑蛋粥的功效与作用
灵芝补气益血、养心安神、驻颜悦色,红枣健脾养血、滋润肌肤,鹌鹑蛋补脾养血,合而为粥则可益气养血、补气安神、养颜美容,也是适合女士们日常常喝的养颜美容粥。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鹌鹑蛋具有健脾和胃、益气养血、补气安神、保肝护肝、养颜美容的功效。灵芝具有滋补气血的作用,和鹌鹑蛋一起搭配的话可以补气安神,同时还可以有促进失眠的作用,增强体质的同时可以有保护肝脏的作用哦,大家平时的时候可以经常食用,对于真气体质是不错的选择。
红枣鹌鹑蛋粥的具体的做法,不知道大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,最重要的是它是一种保健作用很强的食材,可以促进肠道消化和吸收,保护肝脏补气安神增强体质,对身体健康有好处。
2鹌鹑汤禁忌 鹌鹑汤的功效与作用
1 鹌鹑汤禁忌
鹌鹑汤大部分人喝都不会有很大的问题,有一小部分人是不建议食用的,比如以下几类人群:
1.消化不良人群,鹌鹑是一种高蛋白的食物,食用过多不利于消化,增加肠胃负担,加重便秘等消化不良症状。
2.身体易上火的人群,鹌鹑中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,是一种比较不错的补品,有“动物人参”的说法,易上火人群食用过多会造成反效果,出现身体发热、咽喉疼痛等上火现象。
2 鹌鹑汤的功效与作用 补中气
鹌鹑用来炖汤营养价值比较好,具有高蛋白质低脂肪的特点,还含有多种氨基酸和无机盐,对身体有一定的滋补作用。
预防肝脉硬化
鹌鹑中含有大量的卵磷脂,而卵磷脂能够抑制血小板的凝聚,可以起到一个保护血管壁的作用,对肝脉硬化有一定的预防作用。
强筋骨
鹌鹑中含有比较丰富的钙元素,食用鹌鹑肉有布五脏、强筋骨的功效,一般常用于骨质疏松等情况。
3 鹌鹑汤和鸽子汤那个好
没有好坏之分。
鸽子汤中含有蛋白质、维生素等营养物质,适当的食用具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒的功效,和鹌鹑汤的功效有所不同,而两者营养价值都比较高,都属于比较好的补品,口感也差不多,没有好坏之分,可根据自己的喜好选择合适的食物。
4 鹌鹑汤怎么做
做鹌鹑汤时,最好是搭配一些药材一起食用,药效会更加好,比如:黄芪、当归、西洋参等,具体做法如下:
黄芪鹌鹑汤
1.准备黄芪15g、鹌鹑1只、生姜3-4片。
2.将黄芪清洗干净表面灰尘,切碎,鹌鹑打开肚子,清洗干净血水,放入切碎的黄芪。
3.将鹌鹑的肚子切开处用针线缝合起来,放入锅中,加入适量的水没过鹌鹑。
4.放入生姜片,待水沸后,倒入适量的料酒和盐,用小火焖煮40-60分钟。
5.最后撒上葱花即可。
当归鹌鹑汤
1.准备当归15g、鹌鹑一只,生姜3片。
2.将当归清洗干净,不要切,鹌鹑去掉头部以及尾部,清洗干净血水。
3.在锅中加入适量的的水放入鹌鹑和生姜,待水开后捞出生姜,放入当归。
4.用小火焖煮60分钟后,加入盐调味即可。
3鹌鹑的食疗方剂和适宜人群
鹌鹑在民间,经常被人们作为一种补品和药物使用。鹌鹑有非常高的疾病调理价值,对很多的疾病都有调补和治疗的作用。鹌鹑的肉和蛋都可以用来食用,我们经常在个大餐馆都可以吃到。鹌鹑可以用来制作一些药用方剂,有非常高的保健功效。鹌鹑可以帮助人们补益五脏、调理气血。
鹌鹑的民间食疗方剂和适宜人群
常吃鹌鹑可以增强其力、强健筋骨,鹌鹑的吃法非常多,可以和很多的食物搭配。冬季吃鹌鹑可以去除寒气,夏季吃鹌鹑可以预防中暑。男性常用鹌鹑蛋与韭菜共炒,油盐调味食用,可治疗肾虚腰痛、阳痿;将鹌鹑1只,去毛及内脏,将天麻15克填其肚内,煮汤,加油盐、味精等调料,煮好后,除去天麻,吃肉喝汤,可治气血两虚及头昏乏力、贫血等症。人们吃鹌鹑还可以治体弱多病、少气无力,可于每天早上用沸水冲鹌鹑蛋2个,空腹食之。鹌鹑还因含有维生素P及芦丁等成分,常食有防治高血压及动脉硬化的功效。
鹌鹑的方剂
1、姜煮鹌鹑:雌雄鹌鹑各1只去毛及肠杂,生姜5片,煮汤食用,可加适量油盐调味。姜煮鹌鹑非常适合在冬季食用,鹌鹑和生姜都有驱寒的功效,姜煮鹌鹑可以帮助气喘咳嗽的人们治疗祛风定喘,适用于风寒哮喘。
2、杜仲枸杞煮鹌鹑:鹌鹑1只去毛及肠杂,杜仲10克,枸杞子30克,同煮汤,用少量油盐调味食用,有补益肝肾作用。杜仲枸杞煮鹌鹑对于肾虚的男性和老人是非常适合的,杜仲枸杞煮鹌鹑可治肝肾虚损引起的腰痛,脚软,头晕,眼花等症。
3、清蒸鹌鹑:鹌鹑1~2只去毛及肠杂,黄芪、党参各20克,生姜、葱末、料酒、食盐、水适量,蒸熟食用。有补气生津,健脾强壮作用。清蒸鹌鹑对产后人群和病后身体虚弱的人群是最适合的,老年人精神困倦,饮食不振,大便溏薄等症。
4、白芨鹌鹑汤:鹌鹑1只去毛及肠杂,切块,白芨10克,同煮汤,用少量食盐调味食用。白芨鹌鹑汤对人们来说,有治疗肺结核的好处,肺结核病人在一年四季都可以吃白芨鹌鹑汤帮助有润肺止血,适用于肺结核咯血
5、羊肉鹌鹑汤:鹌鹑1只去毛及肠杂,羊肉250克,小麦50克,同煮汤,用少量食盐调味食用。有补气补血,滋阴壮阳作用。羊肉鹌鹑汤的适宜人群非常广泛,尤其适合冬季喝,适用于年老或病后体虚,血虚头晕,身体瘦弱,面色萎黄,体困神疲等气血两亏之症。
6、鹌鹑粥:鹌鹑1只去毛及肠杂,切小块,大米100克,同煮粥,用适量油盐调味食用。鹌鹑粥有益气健脾,补气血,消湿积作用。鹌鹑粥可治小儿疳积,肚腹胀满,食欲不振,脾虚便溏,身体虚弱等症。可作早晚餐食用,每日或隔日食用一次。炒鹌鹑:鹌鹑2只,宰杀后切片。
鹌鹑的食用价值非常高,我们可以在一年四季都能吃到美味的鹌鹑肉。男性肾虚吃鹌鹑有补肾壮阳的功效,老人吃鹌鹑肉有治疗血虚、体瘦弱、面色萎黄、体困神疲等气血两亏的病症。不管是产妇还是女性,或者是其他人,经常吃鹌鹑肉有补益气血、滋阴壮阳、健脾益胃的好处。
4鹌鹑和牛肉能一起煮粥吃吗?
鹌鹑和牛肉可以煮粥吃,含有大量蛋白质,脂肪少,能补脾益气、健筋骨,对营养不良、贫血、高血压等有功效。
5鹌鹑炖汤有营养吗
广东汤的一种,老鸽汤味道鲜美,是孕晚期孕妇的滋补佳品,有助于孕妇补气、健脾功效。鹌鹑是一种鸟类,肉质细嫩,野生的鹌鹑营养更丰富呢,富含多种营养元素,还能补肾。
鹌鹑汤的做法一:川贝枇杷叶炖鹌鹑
原料:干枇杷叶10克,南、北杏10克,鹌鹑两只,元肉10克,川贝12克,姜2片,水5碗。
做法:
1、将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;
2、洗净宰好的鹌鹑,斩大件;
3、煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水先武火煮20分钟,再转小火炖两小时,下盐调味即可食用。
鹌鹑汤的做法二:无花果玉米煲鹌鹑汤
材料:鹌鹑3只,瘦肉1块,无花果(干)4只,甜玉米1个,胡萝卜半个,清水8碗。
做法:
1、备好材料,鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫。
2、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净。
3、全部材料放进汤锅,加入8碗清水。
4、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。
鹌鹑汤的做法三:淮山党参鹌鹑汤
食材:淮山60克、党参30克、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。
配料汤锅:盐、油、砂锅。
做法:
1、淮山、党参洗净哦,稍微浸泡一下。
2、鹌鹑宰好后洗干净内脏,然后剁成块,放入热水中焯几分钟后捞起。
3、猪肉洗净,切块,姜洗净去皮后切片。
4、准备砂锅,加入10碗水,放入鹌鹑、猪肉、淮山、党参以及姜片。
5、大火煮开后转小火煲2个小时左右就ok了,加入盐、油搅拌就可以吃了哦。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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