今天跟大家唠唠，这梭子蟹买多吃不完咋整？我可是试过好几种法子，今儿就来跟大家掰扯掰扯，哪种最好使。

1第一种，加水冻上

我是从网上看人家说，找个大箱子，把梭子蟹的腿儿啥的都捆上，然后整整齐齐地摆在箱子里头，再倒上水，盖过螃蟹就成。我一试，还真行！我拿个家里装杂物的那种塑料箱，把螃蟹一个个捆好放进去，加水，盖上盖儿，直接扔冷冻室里去。过几天拿出来一化冻，除蟹壳有点变色，看着还挺新鲜，吃起来味道也还行，就是肉质稍微有点松散，不过总比坏强。

2第二种，蒸熟再冻

后来我又琢磨，这活的直接冻，口感还是差点意思。我就想个招，干脆蒸熟再冻。这回我没用箱子，直接把梭子蟹洗干净，上锅蒸熟，等凉透，我一个个用保鲜膜包再装进保鲜袋里，往冷冻室一扔。这回再拿出来吃，那就方便多，直接热热就成。你还别说，这蒸熟再冻，口感比直接加水冻的要紧实一些，鲜味儿也保持得不错，就是吃的时候多一步蒸煮，我是觉得稍稍有点麻烦。

3第三种，湿毛巾盖着

除上边这两种，我还试过一个简单的法子，就是用湿毛巾盖着。这个适合就放个一两天，时间长可不行。我就把梭子蟹放在一个盆里，然后拿湿毛巾盖上，放在阴凉的地方。第二天拿出来，螃蟹还活蹦乱跳的，看着挺精神。不过这种办法也就对付一下，真要保存时间长，还得靠前面那两种。

这几种法子我都试过，加水冻和蒸熟再冻这两种比较靠谱，能保存的时间长一些，就是口感上会稍微差点儿。要是你就放个一两天，那用湿毛巾盖着也成，不过这种办法就是时间不能长！好好，这回就先聊到这里，下次再与大家分享其他内容。