跟大家伙儿聊聊白果，也就是银杏果哈。前阵子不是秋天嘛咱小区那几棵银杏树，果子掉一地，金灿灿的，看着就喜人。我寻思着，这白果可是个好东西，不能浪费，就捡些回来研究研究。

我是直接上手捡的。后来才知道，这白果外面那层肉嘟嘟的果肉，有点小毒，直接接触皮肤可能会痒痒，得亏我带着手套！然后我就拿个小桶，戴着手套，把那些熟透、自然掉落的白果都捡回来。

拿回家第一件事，当然是清洗。我把白果倒进一个大盆里，加水，然后就开始搓搓，把那层黄色的果肉给搓掉。这个过程还挺费劲的，而且味道真不咋地，有点像那个你们懂的，臭臭的。不过为吃到美味的白果，这点罪还是可以受的哈哈！

把果肉都搓掉后，就露出里面白白硬硬的果核。这时候，我就用清水把它们冲洗干净，然后放到通风的地方晾干。大概晾两三天，果核就变得干干的。

接下来就是去壳。这个步骤我试好几种方法。一开始我是用锤子敲的，结果用力过猛，把里面的果仁都给敲碎，心疼！后来我就改用那种核桃夹子，感觉好用多，轻轻一夹，壳就裂开，果仁也完好无损。不过还是要注意力度，毕竟这壳还挺硬的。

去完壳，就得到咱们今天的主角——白果仁！我上网查查，发现这白果的吃法还挺多的。可以用来煲汤、煮粥，还可以炒菜吃。我最喜欢的还是用它来炖鸡汤。把白果仁和鸡块一起放进砂锅里，加点姜片、枸杞，小火慢炖几个小时，那汤，鲜而且白果仁吃起来糯糯的，有点像栗子，特别香！

吃几天白果，我还真感觉身体舒服些。以前一到秋冬季节，我就容易咳嗽，今年吃白果，感觉咳嗽都少。估计，是这白果真有润肺止咳的功效。

网上也说，这白果虽然但也不能多吃。因为它有点小毒性，吃多可能会不舒服，像恶心、呕吐啥的。所以我就控制着量，每天就吃个几颗，解解馋，也养养生。

1白果的一些营养价值与作用：

• 润肺止咳：听他们说，白果能润肺，还能把咱呼吸道里的那些脏东西给清理掉，对咳嗽、痰多这些毛病挺有帮助的。
• 敛肺平喘、减少痰量：不管是啥原因造成的咳喘、痰多，它都有点用。
• 收敛除湿：说是对那种白带异常也有帮助，不管啥原因造成的，都能试试。
• 收涩止带，除湿：说是对女性的白带问题也有帮助，无论是量多还是发黄，都可以试试。

这回尝试让我对白果有更深的解。既体验动手的乐趣，又学到不少养生知识。以后，我会继续探索各种食材的奥秘，跟大家分享我的心得体会。希望大家也能从我的分享中有所收获，一起健康快乐地生活！

对，还得提醒大家一句，这白果虽可别贪嘴！特别是小孩子，吃的时候大人一定要看着点。还有，如果你对白果过敏，或者正在吃啥药，最好还是先问问医生能不能吃，别自己瞎琢磨哈！

今天就啰嗦到这儿。大家伙儿要是还有啥关于白果的疑问，或者有啥好的吃法，都可以在评论区留言，咱们一起交流交流！