今天又得整个啥汤突然想起来，前两天不是买个罗汉果嘛说是清热解暑，咱也试试呗。家里还剩点剑花，放一起煮个汤，看看效果咋样。

• 准备材料

我先把罗汉果拿出来，这玩意儿硬邦邦的，得想办法弄开。我拿个小锤子，小心翼翼地敲几下，还真给敲碎，取差不多四分之一的量，多怕味道太浓。

然后我去储物间翻出之前买的剑花，这东西得好好洗洗，我拿水冲好几遍，确保每个角落都洗干净。上次煮汤，有几片没洗干净，吃到嘴里一股子土腥味，别提多难受。对，家里好像还有点儿猪骨，上次炖肉剩的，正好可以派上用场。

• 处理猪骨

这些猪骨得好好处理，不然煮出来的汤会有腥味。我先是用清水把骨头上的血水冲洗干净，然后再切一大块姜片，放进锅里，加水煮开。等水开，我把骨头丢进去，焯一下水，这样可以去掉骨头里的血沫和杂质，煮出来的汤才清亮好喝。焯好水的骨头捞出来，用清水冲一下，备用。

• 开始煲汤

就是把所有材料都丢进锅里。我用的是一个老式的砂锅，感觉这种锅煲出来的汤特别香。先把焯好水的骨头放进去，然后加入罗汉果、剑花，再倒上足够的水，我喜欢汤多一点，所以水加的比较满。大火烧开后，转小火慢慢煲。我这人急性子，但是煲汤这事儿急不得，小火慢炖才能把食材的味道都炖出来。

1开吃！

大概煲一个多小时，我就闻到一股浓浓的香味，忍不住打开锅盖看看，汤色金黄，看起来就很有食欲。我尝一口，味道不错，罗汉果的甜味和剑花的清香完美融合，还有猪骨的鲜味，简直是绝配！这碗汤，我给满分！以后可以经常做来喝，清热又美味。