今天呐，我就来跟大家伙儿唠唠这个蒲公英当菜吃的事儿。最近不是春天嘛小区里、公园里，到处都能看到蒲公英，毛茸茸的，还挺可爱。我就琢磨着，这玩意儿能不能吃？要是能吃，那不是每天都能加餐嘛

喜欢啥事儿都自己试试。于是乎，在一个阳光明媚的早晨，我起个大早，拿着小铲子就去小区里挖蒲公英去。你还别说，这蒲公英还真不少，没一会儿就挖一小篮子。我把它们带回家，摘去老叶子，洗干净，就开始琢磨怎么吃。

• 第一次尝试：凉拌蒲公英

我先把蒲公英在开水里焯一下，捞出来过凉水，然后挤干水分。我切点蒜末，加点盐、醋、生抽、香油，还有我自己做的辣椒油，拌在一起。你猜怎么着？味道还真不错！有点苦，但是很清爽，特别开胃。我就着这个凉拌蒲公英，吃两大碗米饭。吃完，感觉还挺没啥不舒服的。

• 第二次尝试：蒲公英炒鸡蛋

隔两天，我又挖些蒲公英，这回我想试试炒着吃。我把蒲公英洗干净切碎，打两个鸡蛋，加点盐打散。然后，热锅凉油，先把鸡蛋炒熟盛出来，再放点油炒蒲公英，等蒲公英变软，再把鸡蛋倒进去一起炒，加点盐调味。这蒲公英炒鸡蛋，味道也挺蒲公英的苦味和鸡蛋的香味融合在一起，别有一番风味。这回我也没觉得肚子不舒服，看来这蒲公英还挺适合我的。

就这样，我断断续续吃一个星期的蒲公英，有时候凉拌，有时候炒着吃，有时候还拿它包饺子，感觉还不错，身体也没啥异样。但是，我这个人比较谨慎，虽然自己吃着没事，但还是想弄明白，这蒲公英到底能不能天天吃。

1网上信息收集整理

于是我就上网查查，发现网上关于蒲公英能不能天天吃的说法还真不少。

有人说能天天吃，还说蒲公英营养价值高，能清热解毒，还能润肺。

也有人说不能天天吃，说蒲公英性寒，吃多会伤脾胃，还可能引起腹痛、腹泻。

还有人说蒲公英里面有些化学成分，长期大量食用，可能对人体不

看着这些信息，我是越看越糊涂。这公说公有理，婆说婆有理，到底该信谁的？

我决定还是悠着点。虽然我自己吃几天没啥问题，但这毕竟每个人的体质不一样。咱不能拿自己的身体开玩笑，对？我决定以后还是偶尔吃吃蒲公英，换换口味就行，就不天天吃。毕竟好东西也不能贪多嘛你说是不是这个理儿？

这就是我关于蒲公英能不能天天吃的一点小实践。一家之言，仅供参考！