今天跟大家伙儿聊聊山楂，这玩意儿酸酸甜甜的，还挺有营养。我对山楂的认识，也就停留在冰糖葫芦的层面上。有一次，我去超市买水果，看见一堆红彤彤的山楂，心想这玩意儿除做糖葫芦还能咋吃？出于好奇，我就买一袋子回家。

回到家，我就开始琢磨这山楂到底咋吃才我先是洗干净直接啃一个，那酸爽，差点没把我牙给酸倒。后来我就上网查查，发现这山楂的吃法还挺多的，可以做成山楂片、山楂糕，还能泡水喝。它里面还有不少好东西，像什么维生素，一些矿物质，还挺全乎。

我决定先试试做山楂片。我把山楂洗干净，去核，然后放点白砂糖，上锅蒸。蒸软之后，拿出来切成片，吃起来酸酸甜甜的，比直接吃好多。后来我又试着用山楂煮粥，把糙米和水放进锅里，煮开之后，再加点山楂和糖，再煮个十分钟就好。这粥喝起来，别有一番风味，开胃又解腻。我还尝试用山楂干泡水，200毫升的开水，加几颗山楂干，泡到没啥味道为止，平时上班累，就泡一杯来喝喝，酸甜解渴，挺提神的。

对，我还看到网上说可以做蜜山楂、山楂首乌汤、山楂银花汤，听起来就觉得很高级，但就喜欢简单点的。还看到有人做山楂果酱，炒红果，还有那个果丹皮，这些我都想试试，但还是得一步一步来，慢慢折腾。

不过这山楂虽然但也不能吃太多，毕竟它挺酸的，吃多对胃不我上次就贪嘴多吃几个，结果胃里就有点不得劲儿。啥东西都得适量，不能可劲儿造。

这几次捣鼓下来，我对山楂的解也算深一层。以前总觉得这玩意儿除酸没啥特别的，现在发现它还挺有内涵的。以后，我还得继续开发开发山楂的新吃法，争取把它吃出花儿来。

这回折腾山楂的经历还挺有意思的。从一开始的啥也不知道，到现在能做出几种不同的吃法，也算是小有成就。通过这回的实践，我也明白一个道理：别看那些不起眼的东西，都大有文章，只要你肯去动手试一试，总能发现不一样的精彩。

好，今天就分享到这儿，下次有好玩的我再来跟大伙儿唠唠。

• 山楂尝试记录：
• 1. 直接生吃：太酸，不推荐。
• 2. 制作山楂片：加糖蒸软后切片，味道不错。
• 3. 煮山楂粥：糙米加山楂和糖煮粥，开胃。
• 4. 泡山楂茶：山楂干泡水，提神解渴。

1待尝试的吃法：

• 1. 蜜山楂
• 2. 山楂首乌汤
• 3. 山楂银花汤
• 4. 山楂果酱
• 5. 炒红果
• 6. 自制果丹皮