这大热天的，真是热得人心里发慌！前两天我就琢磨着，得弄点啥解暑的，光吹空调也不是个事儿。突然就想起来小时候，一到夏天，家里长辈就爱煮那个酸酸甜甜的山楂水，说是能解暑。我也动手试试，今儿就来跟大家唠唠这山楂饮是怎么做的。

我跑趟超市，买点山楂干。这玩意儿，干巴巴的，得先给它洗个澡。我就把山楂干放水龙头下那么一冲，灰啥的就都没。然后，看到家里还有吃剩下的果丹皮，就顺手拿点，切成小块块的。小时候就爱这么干，怀念下过去。哈哈。

接下来就是煮。我把洗干净的山楂干倒进锅里，加些凉水。这煮山楂，得有点耐心。我把火调到最小，就那么慢慢地煮。为啥要用小火？老人们都说，小火慢炖才能把山楂里的味道都给煮出来，煮出来更浓，那味道才够足。

等水烧开，锅里开始咕嘟咕嘟冒泡，我就把切好的果丹皮也扔进去。这个时候，得看着点锅，时不时地拿个勺子啥的搅一搅。果丹皮这东西，容易粘锅底，时不时搅和下。我，还顺手把果丹皮切的更碎些，这样煮的时候更容易化开，味道也能更好地融到汤里。

• 山楂干，洗干净先
• 果丹皮，切成小块块
• 山楂加水，小火慢煮
• 水开后，加果丹皮，搅一搅

等果丹皮煮得差不多，我就加点冰糖进去。这甜度，就看个人口味，喜欢甜的就多放点，不喜欢太甜的就少放点。我个人是比较喜欢酸甜口儿的，所以冰糖放得不算多。煮好后，晾凉放入冰箱冰镇一会，那滋味，绝！

1总结

这回的分享就到这儿，大家伙儿还有啥解暑的小妙招，也欢迎留言分享！