去年冬天，我妈从老家给我寄一箱山楂，说是自家院子里种的，没打药，吃着放心。我收到的时候还挺纳闷，这玩意儿酸不拉几的，除做糖葫芦，还能咋吃？我妈说她年轻那会儿胃口不就靠吃山楂开胃。我想着这老一辈的经验应该也错不，就试试呗。

一开始我是直接生啃的，那酸爽，简直！吃完一个感觉牙都倒。后来我想，要不煮水喝，好歹能稀释一下酸味。我就挑几个看着顺眼的山楂，洗干净放锅里，加点水就开始煮。煮的时候满屋子都是山楂的酸香味，还挺好闻的。

• 第一次煮的时候没经验，煮得有点久，结果山楂都煮烂，水也变得特别稠，喝起来口感怪怪的，有点像果酱，甜里带酸，酸里带甜，不算难喝，就是感觉不像在喝水。
• 第二次我就注意控制火候，大概煮十几分钟，山楂还保持着完整的形状，水也清亮一些。这回喝起来就好多，酸酸甜甜的，还真有点开胃的感觉。

喝一段时间山楂水，我发现自己胃口确实好些，以前吃点东西就觉得饱，现在能多吃几口。而且我发现这玩意儿对排便也有帮助，以前有点便秘，现在每天都挺规律的。这让我对山楂彻底改观，原来它还真不只是做糖葫芦那么简单！

后来我又尝试把山楂跟其他东西一起煮，比如加点红枣、枸杞什么的，味道更丰富。我还试过把山楂切片晒干泡水喝，发现干山楂片的味道更浓郁，泡出来的水颜色也更深。山楂这东西，算是被我玩明白。

现在我每天都会喝点山楂水，感觉整个人的状态都比以前好。也可能是心理作用，但至少，它让我养成每天喝水的好习惯，这对我来说也算是一大收获！

1总结

这回的尝试让我认识到山楂这个食物的多面性，以前真是小瞧它。通过不断的摸索，我也是找到适合自己的食用方法，并且体会到它带来的好处。以后我会继续坚持食用山楂，也推荐大家试试，说不定你也会有意外的收获！