今天给大家唠唠蜂蜜放冰箱这事儿。前几天，我不是买瓶蜂蜜嘛寻思着这玩意儿到底咋放就上网查查，结果信息乱七八糟的，看得我头都大。有人说能放冰箱，有人说不能放，还有人说放会咋样咋样，看得我一愣一愣的。那咋办？自己动手试试呗！

1实践过程

我先把蜂蜜分成两份，一份多点，一份少点，用的都是家里平时装酱菜的那种玻璃瓶子，还挺合适。然后，我把那份少的直接放进冰箱的保鲜层，就是平时放剩菜剩饭的那一层，把盖子给它拧得紧紧的。另一份，我就放在厨房的橱柜里，避开阳光直射的地方，毕竟有光照着也不太

放好之后，我就开始每天观察这两瓶蜂蜜的变化。第二天，我打开冰箱看看，放冰箱里的那瓶蜂蜜好像开始有点发白，里面出现一些小颗粒，看起来像要结晶的样子。而橱柜里的那瓶，看起来跟刚放进去的时候差不多，没啥太大的变化。我分别尝尝，味道上倒是没啥区别，就是放冰箱的那瓶，因为温度低，吃起来有点凉飕飕的。

接下来的几天，我继续观察。放冰箱里的那瓶蜂蜜，结晶的现象越来越明显，大概过一个星期，整瓶蜂蜜都变得有点像猪油膏似的，白白的，硬邦邦的。而橱柜里的那瓶，虽然颜色稍微深一点点，但整体上还是保持着液体的状态，就是稍微稠点。两种蜂蜜的口感方面感觉倒是都没啥变化。

为进一步验证，我又特地把已经结晶的那瓶蜂蜜从冰箱里拿出来，放在室温下让它自己慢慢化开。过大概两天，它又慢慢变回液体状态，颜色和之前差不多，尝起来味道也没变。

2实践结论

• 蜂蜜放冰箱保鲜层是可以的，但是，它会慢慢结晶，变得像固体一样，不过不影响蜂蜜的味道，把它从新放回室温环境也能恢复成流质状态。
• 蜂蜜常温保存也没问题，只要放在阴凉、避光的地方就行。

蜂蜜放不放冰箱，主要还是看个人习惯。如果喜欢那种液体的状态，就放橱柜；如果喜欢固体状态的蜂蜜，或者想放的时间长一点，那就放冰箱。不过放冰箱的话，记得盖子要拧紧，不然容易吸潮，那就真的可能会坏掉。当然也别放太久，蜂蜜虽然不容易坏，但时间长味道也会差一点。这回实践就分享到这，希望能帮到大家！