咱家一直都挺爱吃大米的，所以家里总是会囤上一些。但有时候买多，放久就不知道还能不能吃，总担心过期会坏肚子。前几天整理储物间的时候，又翻出几袋子大米，看着包装袋上的生产日期，心里直犯嘀咕：这大米到底能放多久？

为搞清楚这个问题，我可是花不少功夫。先是问问身边经常做饭的亲戚朋友，七大姑八大姨的说法都不太一样，有的说半年，有的说一年，还有的说只要没生虫就能吃，听得我一头雾水。

后来我又上网查查，发现网上的信息更是五花八门。有的说真空包装的能放18个月，有的说普通包装的也就6到12个月。还有人提到季节和储存方式也会影响保质期，看得我是眼花缭乱，头都大。

光看这些信息还是不太放心，我决定自己动手试试看。我把家里那几袋大米都检查一遍，按包装和生产日期分类。有那种普通的塑料袋包装的，也有真空包装的，生产日期从几个月前到一年多前的都有。

• 我打开一袋普通包装、生产日期大概半年前的大米。倒出来看看，米粒的颜色还算正常，闻起来也没有什么怪味，但仔细观察可以发现有些米粒的表面好像没那么光滑，摸起来也有点潮潮的感觉。
• 然后，我又开一袋真空包装、生产日期大概一年左右的大米。这种包装的大米看起来状态就好多，米粒的颜色和光泽度都保持得不错，闻起来也挺新鲜的。
• 我还特意煮点米饭来尝尝。普通包装的那袋，煮出来的米饭口感上稍微差点，感觉有点松散，香味也不如以前那么浓郁。真空包装的那袋煮出来的米饭就还不错，跟新米的味道差不太多。

经过这么一番折腾，我总算是对大米的保质期有个大概的解。看来这大米能放多久，跟包装和储存方式还真有挺大关系。一般来说，真空包装的大米确实能放得更久一些，大概能放到一年甚至更长时间；普通包装的放个半年左右应该也还行，但是时间长口感和味道会慢慢的有所下降，如果没储存好就可能长虫子；要是散装的大米，那保存的时间就更短，最好还是尽快吃完。

这只是我个人的经验具体情况还得具体分析。比如大米收获的季节也会对大米的口感有影响，毕竟早稻在高温季节收获。大家平时买大米的时候还是要多留心生产日期和包装情况，尽量选择新鲜的、包装完好的大米。储存的时候也要注意防潮防虫，放在阴凉通风的地方最这样才能吃到香喷喷、安全又健康的大米饭！

以上就是我的分享，希望能够对大家有所帮助！