今天去菜市场转悠，发现白萝卜都开始长须，你说这玩意儿长须还能吃吗？我记得小时候家里老人说过，萝卜长须就不好吃，得赶紧吃掉。但是，我今天买的这几根萝卜，它须子都挺长，看着就有点犯嘀咕。我当时是这样想的：

• 如果须子不长，萝卜还新鲜，那肯定能吃。
• 如果须子长，但是萝卜本身没烂，那估计也能吃，就是口感差点。
• 如果萝卜都烂，那肯定不能吃，扔掉算。

抱着这样的想法，我就开始一系列的实验，就是看，摸，闻，再尝一尝。我拿出菜板上那几根长须的白萝卜，一个一个仔细查看一番，发现有的须子长达几厘米，有的才刚刚冒头。接着我用手摸摸，感觉还挺硬实的，没有软趴趴的感觉，初步判定这些萝卜还没到不能吃的地步。

然后我就削开一个须子最长的萝卜，先闻闻，没啥怪味，再看里面，还是白白嫩嫩的，没有发黑或者空心，就是须子周围稍微有点发黄。为验证我的猜想，我切一小块放进嘴里尝尝，味道还行，就是稍微有点老，水分没有那么足，不过还能接受。

1实验结果

经过我这一番折腾，得出的结论是：

• 白萝卜长须，只要没有腐烂变质，还是可以吃的。
• 长须的萝卜口感会差一些，水分也会少一些，毕竟营养都供给须子生长。

以后大家再遇到长须的白萝卜，先别急着扔，仔细检查一下，如果只是单纯长须，没有其他问题，那就放心大胆地吃！最好还是买新鲜的，现买现吃，口感才是最好的。

如果你像我今天一样，发现这些白萝卜除有白须之外，有的部分都有点发黑，那就别犹豫，直接扔，这时候吃容易拉肚子，万一在食物中毒就不划算！

我把那些有点长须的白萝卜做个萝卜炖排骨，味道还不错，就是吃的时候得把须子摘掉，有点麻烦。所以建议大家买来萝卜尽早吃，别放太久！