今天买菜的时候，看到白萝卜挺新鲜的，就买一个回家。晚饭的时候，我把它拿出来准备做个凉拌萝卜丝，结果一切开，我傻眼，这萝卜中间怎么有点发黑？当时我就琢磨开，这还能吃吗？

以前也没遇到过这种情况，心里有点打鼓，不知道是不是坏。但看着这萝卜除中间有点黑，其他部分都还挺好的，扔也怪可惜的。于是我就想着，先研究研究看看。

我先是用手摸摸发黑的部分，感觉跟周围的萝卜质地也差不多，没有特别软烂或者异样的感觉。闻闻，也没有啥奇怪的味道。这下子，我更纠结，你说它坏，好像也不是很明显，说它中间那块黑色又让人不放心。

我就上网查查，想看看有没有人遇到过类似的情况。网上的说法还真不少，有的说这是萝卜放久，不新鲜，不能吃；有的说可能是种植的时候土壤有问题，导致萝卜里面有黑斑；还有的说这是萝卜的一种病害，吃对身体不看得我是眼花缭乱，越看越没底。

后来我又看到一些说法，说是白萝卜含水分高，放冰箱冷藏后易脱水，营养成分流失，如果没做好保鲜措施，就容易滋生细菌出现变质。还有说萝卜变黑可能是因为产生一些腐败现象,里面滋生大量的细菌和黄曲霉素。这些说法让我感觉，还是小心点毕竟吃到肚子里，身体健康最重要。

看着这个发黑的萝卜，我最终还是决定放弃。虽然有点可惜，但为安全起见，还是把它扔进垃圾桶。毕竟现在蔬菜也不贵，没必要为一个萝卜冒风险。以后买萝卜的时候，我也得多留个心眼，尽量挑那些看起来新鲜、没有瑕疵的。

这回的经历也让我明白，平时生活中还是要多注意观察，多解一些食物的知识。遇到拿不准的情况，宁可小心一点，也不要盲目食用，免得给自己带来不必要的麻烦。

• 总结一下就是：
• 看到白萝卜中间发黑，心里有点慌。
• 摸摸闻闻，感觉不太像坏。
• 上网查查，说法很多，越看越没底。
• 最终为安全起见，还是把萝卜扔。
• 以后买萝卜要多注意，多解食物知识。

1总而言之

白萝卜发黑的情况比较复杂，可能是多种原因导致的。为安全起见，建议大家如果遇到这种情况，还是不要吃。毕竟身体健康才是最重要的！