文化丨 海南虾品种大全!看看哪种最适合你的口味!

2025年02月01日丨佚名丨分类: 文化

想跟大家伙儿聊聊我在海南吃虾的那些事儿。说起海南,那可是个好地方,阳光、沙滩、海浪,当然还有各种海鲜,简直是吃货的天堂!

刚到海南那会儿,就被这儿的海鲜市场给震撼到。各种各样的鱼、虾、蟹,琳琅满目的,看得我眼花缭乱。作为一个资深的吃货,我怎么能错过这大好机会?于是我开始我的海南吃虾之旅。

海南虾品种大全!看看哪种最适合你的口味!

1第一站:基围虾

这基围虾,在海南可是常见得很,几乎每家餐馆都有。我第一次吃的时候,就被它的鲜美给征服。这虾肉紧实得很,吃起来特别有嚼劲。我记得当时我点的是白灼基围虾,简简单单的做法,却最大程度地保留虾的原汁原味。一口咬下去,那鲜甜的汁水在嘴里爆开,真是太满足!

海南虾品种大全!看看哪种最适合你的口味!

  • 新鲜的基围虾,活蹦乱跳的。
  • 下锅煮熟,颜色变得红彤彤的。
  • 剥开虾壳,露出白嫩的虾肉。
  • 蘸上一点特制的酱料,味道更绝。

2第二站:大皮皮虾

这大皮皮虾,也叫“虾蛄”,可是个大家伙。我在一家海鲜大排档吃的,一半生腌,一半椒盐,两种口味一次满足!生腌的皮皮虾,肉质鲜嫩,入口即化,带着一点点海水的咸味和独特的鲜味,真是让人欲罢不能。椒盐的,则是外酥里嫩,香气扑鼻,吃起来嘎嘣脆,越嚼越香。这一顿下来,我可是吃得心满意足,连手指头都想舔干净!

  • 选上几只肥美的大皮皮虾。
  • 一半用来生腌,一半用来椒盐。
  • 生腌的要先处理干净,加入各种调料腌制。
  • 椒盐的要先过油炸,再撒上椒盐翻炒。

3第三站:其他虾

除基围虾和大皮皮虾,我还尝别的虾类。比如南美白对虾,这种虾个头也挺大,肉质鲜嫩,清蒸、红烧都好吃。还有斑节对虾,这种虾身上有明显的斑纹,看着就挺有意思,吃起来也是鲜美无比。我还试短沟对虾日本对虾,每一种都有自己独特的味道,我都挺喜欢的!

这一趟海南吃虾之旅,可真是让我大饱口福。每一种虾都有自己独特的口感和味道,每一种都让我回味无穷。我把这些美味都记录下来,就想着哪天再来海南,还要再吃个遍!

海南虾品种大全!看看哪种最适合你的口味!

今天就跟大家分享到这儿。下次有机会,我再跟大家聊聊我在海南的其他美食经历!



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