最近天气热得慌，我就想着，自己在家熬点银耳汤喝喝，败败火。说干就动起来，我先去菜市场买点银耳，这玩意儿，看着还挺新鲜的。回到家，我先把银耳泡在水里，看着它慢慢泡开，跟个小花似的。

然后我就开始撕银耳，这可是个细致活，我一片一片撕得可小心，撕得小小朵的，放进碗里。这活儿可比用剪刀累多，我心想这网上都说要手撕才我也不能偷懒不是。

撕完银耳，我找出家里的枸杞和大枣，洗干净，也泡泡。然后把这些都放进锅里，加水，开始大火煮。煮开后我就转成小火慢慢熬，这熬银耳汤，火候很重要，急不得。

我坐在旁边，看着锅里的银耳汤慢慢地熬着，心里还挺美。这银耳汤，看着就让人有食欲。过一会儿，我看这汤熬得也差不多，就关火。

• 把银耳泡发，撕成小朵
• 把枸杞、大枣洗净，泡一泡
• 把所有材料放进锅里，加水煮
• 先大火煮开，再小火慢熬
• 熬好后关火

可是等我盛出来一尝，诶？怎么感觉不太对劲？这银耳汤，咋一点都不粘稠？跟我以前喝的完全不一样。我这心里就犯嘀咕，这是咋回事？难不成是我的银耳买得不对？还是我熬的方法不对？

后来我又试几次，每次都是按着网上的方法来的，可每次熬出来的银耳汤，都不怎么粘稠，总是稀稀拉拉的，喝起来也没那个味儿。我这心里真是郁闷坏，熬个银耳汤咋就这么难？

我也没搞明白这银耳汤到底咋回事，也懒得弄，以后还是去外面甜品店买来喝，省心多，虽然自己熬的真材实料，但是不粘稠的银耳汤确实没啥灵魂。