我就来跟大家唠唠，怎么调个像模像样的蛋挞液。之前嘴馋，总想吃那口香甜的蛋挞，但外面卖的，有时候感觉不是太甜就是奶味不够，而且价格也不算便宜。所以我就琢磨着，干脆自己动手试试！

我也是两眼一抹黑，啥也不懂。就在网上到处搜教程，看别人咋做的。看不少方子，有的说要加炼乳，有的说要加淡奶油，还有的说只用牛奶和鸡蛋就行，看得我头都大。不过咱不怕，咱有的是探索精神！

我买些蛋挞皮，这玩意儿在超市冷冻区就能找到，挺方便的。第一次我试一个最简单的方子，就用牛奶、鸡蛋和白糖。拿一个大碗，打两个鸡蛋进去，倒差不多跟鸡蛋一样多的牛奶，又舀几勺白糖，然后就使劲搅拌，搅到白糖都化。倒进蛋挞皮里，大概八分满的样子，然后就放进烤箱烤。结果，烤出来虽然也能吃，但总觉得少点奶香味不够浓郁，口感也有点粗糙。

第二次，我就想试试加点淡奶油会不会好点。还是打鸡蛋，倒牛奶，这回还加些淡奶油进去，比例大概是牛奶多点，淡奶油少点，糖还是照常放。然后还是搅拌均匀，倒进蛋挞皮里。这回烤出来，果然就不一样！奶香味浓郁多，口感也细腻不少，有点外面卖的那味儿。

• 后来我还试过加点炼乳，味道更甜，不过我个人还是更喜欢只加淡奶油的。
• 买蛋挞皮的时候大家也记得看一下是否过期或者临期！
• 有一次，我还突发奇想，在蛋挞液里加点芝士碎，烤出来居然也挺好吃的，有点芝士蛋挞的感觉，喜欢芝士的朋友可以试试。
• 每个烤箱的温度可能不太一样，大家要根据自家烤箱的情况来调整温度和时间，多试几次就掌握。我一般都是用200度，烤20分钟左右，看到蛋挞表面出现焦斑就可以。

经过这么几次折腾，我现在也算是掌握调蛋挞液的小窍门。这玩意儿没啥难的，主要就是掌握好各种材料的比例，多试几次，总能找到自己喜欢的口味。而且自己做的，真材实料，吃着也放心。烤好的蛋挞，外皮酥脆，里面滑嫩香甜，一口咬下去，别提多满足！

做蛋挞液这个事，没那么复杂。大家有空也可以在家试试，享受一下动手的乐趣，还能吃到自己亲手做的美味蛋挞，何乐而不为？

1小小总结一下

牛奶、鸡蛋、糖，这几样是基础。想奶味浓点就加淡奶油，想更甜点可以加炼乳，喜欢创新的还可以加点芝士碎。主要还是要自己多试试，找到自己喜欢的口味才是最重要的！