今天休息在家，闲来无事，想着给自己做点好吃的。突然想到冰箱里还有半个香瓜，还有几片火腿，就琢磨着要不做个香瓜火腿沙拉？说干就干，这道菜听名字就感觉很适合夏天吃，清清爽爽的，而且肯定特别开胃！

1准备食材

我先把冰箱里的食材都翻出来，除香瓜和火腿，还有几颗草莓，一些蟹肉，还有之前煮的通心粉。家里还有现成的蛋黄酱，我瞅一眼没过期，能用！

2处理食材

• 通心粉：本来就是熟的，为口感更我还是把通心粉倒进刚烧开的热水里又煮一小会，捞出来过一下冰水，这样吃起来更劲道。
• 火腿：切成小丁。
• 香瓜：这半个香瓜的皮有点老，所以先去皮，再把中间的籽挖掉。因为要做沙拉，所以我也把香瓜切成方便吃的小块。
• 草莓：洗干净，切成两半，主要是为颜色搭配好看点。

3制作过程

我把处理好的通心粉、火腿丁和蟹肉一起放进一个大碗里，挤一大勺蛋黄酱，一起使劲拌匀，让每一根通心粉都裹上酱料。然后把拌好的通心粉盛到切好的香瓜里。本来这就可以吃，不过我还是想卖相更好点，所以又把切好的草莓围着香瓜在盘子上摆一圈，还用几片绿色的菜叶子做点装饰。拍张照片一看，还真不错！颜色挺丰富，看着就有食欲。尝一口，火腿的咸香和香瓜的清甜，还有蛋黄酱的顺滑，一口下去还挺上头！

这道香瓜火腿沙拉做起来还挺简单的，味道也确实不错，大家有空可以在家试试！吃完感觉整个人都神清气爽，简直是夏日必备菜品！