前阵子我不是闲着没事嘛就琢磨着自己酿点葡萄酒喝喝。外面卖的葡萄酒总感觉不够纯，自己动手，丰衣足食嘛

第一步，准备工作

我先是在网上买一箱子葡萄，个头还挺大，紫红紫红的，看着就喜人。葡萄到货后，我一颗颗地挑，把那些看着不太好的、有磕碰的都给扔。然后，我烧一大锅水，往里面撒几把盐，等水凉，就把葡萄倒进去泡着，大概泡半个小时。

第二步，处理葡萄

泡完盐水的葡萄，我就把它们捞出来，放在一个大竹筐里。我家也没啥专业的工具，就这么凑合着晾。这期间，我还拿个小剪刀，把葡萄一颗颗从枝上剪下来，这可是个细致活，剪得我手都酸。

第三步，清洗容器

等着葡萄晾干的时候，我就开始洗刷刷。我要找个大玻璃罐子来装葡萄，这罐子得洗干净，还得晾干，不能有生水，不然葡萄酒容易坏。我用洗洁精里里外外刷好几遍，然后放在太阳底下晒干。

• 清洗葡萄：用盐水浸泡，再一颗颗剪下来。
• 晾干葡萄：放在通风的地方，把水分晾干。
• 清洗容器：用洗洁精清洗，确保无油无生水。

第四步，开始酿造

1开始酿造葡萄酒

等到葡萄和罐子都干透，我就把葡萄一股脑倒进罐子里，然后撒上一层白糖，再铺一层葡萄，再撒一层糖，就这么一层层地铺满。我把罐子口封上，放在阴凉的地方，接下来就是等待。

这几天，我每天都去看几眼，闻闻那味儿，一天比一天香。大概过二十来天，我打开罐子，一股酒香扑鼻而来，馋得我直流口水！

第五步，享用美酒

我拿个纱布，把酒液过滤出来，倒进一个干净的瓶子里。看着那红彤彤的葡萄酒，心里美滋滋的。晚上吃饭的时候，我就倒一杯，尝一口，味道还真不错，酸酸甜甜的，还有一股浓浓的葡萄味，比外面卖的好喝多！

这自己酿的葡萄酒，喝着就是放心，没有那些乱七八糟的添加剂，原汁原味，健康又美味。这回酿酒的经历，让我体会到动手的乐趣，以后我还想尝试酿点其他的果酒，想想都美！

这回自酿葡萄酒算是大获成功。虽然过程有点麻烦，但是结果那是相当的满意。有兴趣的朋友们也来试试，真的不难，成就感满满！