说起来做西瓜子这事儿，还真挺有意思的。我这个人，就喜欢捣鼓些吃的，前几天突然心血来潮，想自己动手做西瓜子。

是选西瓜，这可不是随便哪个西瓜都能用的。我特意去市场挑个皮薄肉厚，籽儿又大又饱满的西瓜，那种兰州打瓜最听说瓜子个头大，出油率高。挑完西瓜，我就开始准备工具：一个大盆，一把小刀，还有个漏勺。

然后是取瓜子，这活儿细致着。我小心翼翼地把西瓜切开，用小刀把瓜子一颗一颗地挑出来，这过程，真是费时费力，弄得我手都酸。挑完瓜子，我用清水仔仔细细地冲洗好几遍，把瓜瓤那些黏糊糊的东西都冲干净，再用漏勺捞出来沥干水。

接下来是晾晒，我把瓜子摊开在太阳底下晒，晒到瓜子表面有点干巴巴的，大概需要半天的时间，这得看天气情况，要是阴天，可能就得晒久一点。晒好之后，我就开始想着怎么做，网上好多做法，糖盐瓜子，五香瓜子，奶油瓜子，看得我眼花缭乱。

我最终决定做五香瓜子，因为我觉得这味道比较大众，应该不会出错。于是我准备五香粉、盐、糖，还有点花生油。先把锅烧热，然后倒入花生油，等油热之后，就把瓜子倒进去，小火慢慢翻炒。

炒的时候可得留神，别炒糊。等瓜子炒到微微发黄，噼里啪响个不停的时候，我就撒上五香粉、盐和糖，继续翻炒均匀，让每颗瓜子都裹上调料。这过程大概持续十来分钟，期间不停地翻炒，防止粘锅。

等瓜子冷却下来，我就盛出来装进袋子里。刚出锅的瓜子香喷喷的，那味道，真是绝！我自己尝尝，味道不错，咸香酥脆，五香粉的味道也恰到好处。后来我还分一些给邻居尝尝，他们也说好吃。

总结一下，做西瓜子这活儿，虽然费时间费力，但是看着自己亲手做的瓜子，心里还是蛮有成就感的。下次有机会，我还想试试别的口味，比如糖盐瓜子或者奶油瓜子，继续探索西瓜子的美味世界！

• 用料：西瓜一个，五香粉适量，盐适量，糖适量，花生油适量。
• 步骤：选西瓜→取瓜子→清洗→晾晒→炒制→装袋。