今天心血来潮，想搞点花样甜品吃吃，就做个火龙果黄桃西米露。做起来还挺简单的，就是煮西米的时候要稍微注意点火候，其他的都还下面我就来分享一下我的制作过程。

1准备工作

先把材料都准备我准备：

• 火龙果：一个，红心的比较好看，当然白心的也行，看个人喜欢。
• 黄桃：我买的罐头，新鲜的应该也行，不过我觉得罐头的更甜一些。
• 西米：大概小半碗，这个量看自己喜欢，喜欢吃西米的可以多放点。
• 牛奶：我用的纯牛奶，椰奶应该也挺下次可以试试。

2制作过程

1. 先把火龙果从中间切开，我刀工不太切得有点歪歪扭扭的。然后拿勺子把里面的果肉挖出来，尽量挖得干净点，火龙果壳留着当个小碗，还挺好看的。

2. 挖出来的火龙果肉，我切成小块。黄桃我也切成小块，大小和火龙果差不多就行。

3. 开始煮西米。锅里放水，烧开后把西米倒进去。倒进去之后要记得搅拌，不然西米会粘在锅底。我一边煮一边搅拌，大概煮有十几分钟。

4. 煮到西米中间还有一点点白芯的时候，我就关火。然后把西米捞出来，用凉水冲几遍。这样煮出来的西米口感会更Q弹，不会黏糊糊的。

5. 把火龙果块、黄桃块和煮好的西米都放到火龙果壳里。我喜欢吃甜的，所以又加点炼乳，不喜欢的可以不加。

6. 倒入牛奶，把所有材料都拌匀。这样，一份好看又好吃的火龙果黄桃西米露就做

开吃！冰镇一下味道更好！

我感觉自己做的比外面买的还主要是真材实料，吃得放心。下次打算试试芒果的，应该也很好吃！