今天心血来潮，想整个甜品吃吃。家里正好有个木瓜，就决定做个木瓜凉糕！

准备材料：

• 木瓜一个（我这个大概300克）
• 牛奶一盒（250ml那种）
• 白糖（看着放，我怕胖，少放点）
• 琼脂（大概10克）
• 凉水（100克左右）

开工！

1第一步，处理木瓜

先把木瓜削皮、去籽，切成小块块。这步没啥难度，就是切的时候有点滑溜溜的，小心别切到手。

2第二步，打成泥

把切好的木瓜块丢进搅拌机，搅搅，打成木瓜泥。没有搅拌机？那就用勺子压，费点劲，但也能弄成泥。

3第三步，煮琼脂

锅里倒点凉水，把琼脂丢进去，开小火慢慢煮。记得要不停地搅拌，不然琼脂会粘锅底。煮到琼脂完全融化，水变得有点稠稠的就行。

4第四步，混合

把木瓜泥、牛奶、白糖倒进琼脂水里，继续小火煮。边煮边搅拌，让它们充分混合。煮个几分钟，感觉有点冒泡泡，就可以关火。

5第五步，冷却定型

把煮好的木瓜牛奶糊糊倒进一个容器里。我找个方形的保鲜盒。放凉后，盖上盖子，丢进冰箱冷藏。大概等个两三个小时，就凝固成凉糕！

开吃！

从冰箱里拿出来，Duang~Duang~的，看着就Q弹！我用刀切成小块，直接开吃。嗯~~~冰冰凉凉，滑滑嫩嫩，还有木瓜的香甜，真不错！

这回做的木瓜凉糕，感觉糖还是放少，下次可以多放点。我还想试试加点桂花蜜，应该会更香！