嗨，大家今天给大家整个好玩的——双色西瓜果冻！我可是折腾好几次才搞成功的，现在就把我的经验分享给你们，保证你们一看就会，一做就对！

1准备材料

咱得把材料准备齐。也没啥特别的，就是：

• 红瓤西瓜
• 黄瓤西瓜（没有黄瓤的，用普通的也行，就是颜色单调点）
• 白砂糖
• 吉利T（这个是做果冻的关键，超市或者网上都能买到）
• 吉利丁片（可选项，我这回用，增加Q弹口感，泡软）

2开工！

咱们就开始动手！

第一步，榨汁！

把两种西瓜分别榨成汁。我用的是那种老式的榨汁机，榨完还得过滤一下，把里面的籽和渣子去掉，这样口感才你们要是有那种高级的原汁机，那就更方便！

第二步，混合！

把白砂糖和吉利T先混合在一起。这一步很重要！一定要先干拌混合，不然直接加到西瓜汁里，吉利T容易结块，那就麻烦。然后，把混合好的糖和吉利T分成两份，分别倒进两种西瓜汁里。我喜欢甜一点，所以糖放的比较多，你们可以根据自己的口味调整。

如果加吉利丁片就在这时候把泡软的吉利丁片加进去两种西瓜汁液里面。

第三步，加热！

把混合好的西瓜汁放到锅里，用小火慢慢加热。记得要不停地搅拌，不然容易糊锅。加热到80℃左右就差不多。我没有温度计，就凭感觉，大概就是看到锅边开始冒小泡泡，但是还没沸腾的时候，就关火。

第四步，倒模！

把加热好的西瓜汁倒进模具里。我用的是那种硅胶的果冻模具，各种形状的都有，做出来特别可爱。你们要是没有模具，用普通的碗或者杯子也行。我喜欢双色的，所以先倒一层红色的，放冰箱冷藏一会儿，等它凝固，再倒一层黄色的。这样一层一层地做，做出来就是双色的！

第五步，冷藏！

把倒好模的果冻放进冰箱冷藏。我一般都是冷藏一个晚上，第二天拿出来，脱模，就可以吃！

3大功告成！

看看我做的双色西瓜果冻，是不是很诱人？吃起来冰冰凉凉，Q弹爽滑，还有浓浓的西瓜味，简直是夏天必备的解暑神器！

你们也赶紧试试！有什么问题，随时问我！