嗨，大家今天我来跟大家分享一下我做淋面蛋糕的整个过程，真是又激动又有点小紧张！

1准备工作

我先把要用的家伙事儿都准备这可是个细致活儿，马虎不得。

• 电子秤：称东西用，做蛋糕可不能凭感觉，得精确！
• 打蛋盆：用来打发奶油、混合材料啥的。
• 刮刀：把盆边的材料刮干净，一点儿不浪费。
• 抹刀：把奶油抹平，让蛋糕看起来更漂亮。
• 裱花台：转转，抹面的时候可方便。
• 烤箱：烤蛋糕胚就靠它，我家烤箱脾气不太我还得时不时盯着点。

2做蛋糕胚

我这回做的是一个八寸的蛋糕胚。先把鸡蛋、糖、牛奶啥的按照方子上的比例称然后就开始打打，搅搅。这个过程可累人，胳膊都酸。不过看到面糊变得蓬松起来，心里还是美滋滋的。

等面糊打好，就倒进模具里，放进烤箱烤。烤的时候，那个香味儿，真是馋死人！等蛋糕胚烤拿出来放凉，然后把它切成三片，这样就可以夹奶油和水果。

3打发奶油

打发奶油也是个技术活。我把奶油和糖倒进打蛋盆里，用电动打蛋器打打。奶油还是稀的，慢慢地，它就变得浓稠起来，出现纹路。打到啥程度？就是把打蛋器提起来，奶油能挂在上面，形成一个尖尖角，但是又不会滴下来，这就差不多。

4抹面

接下来就是抹面。我先把一片蛋糕胚放在裱花台上，抹上一层奶油，再放上一些切好的水果，然后再放一片蛋糕胚，再抹奶油，再放水果……就这样，把三片蛋糕胚都叠在整个蛋糕的表面和侧面都抹上奶油。这一步可得有耐心，一点一点地抹，把蛋糕抹得平平整整的。

5做淋面

激动人心的时刻到！我要开始做淋面。我把巧克力掰成小块，放在一个小碗里，再倒进去一些奶油。然后，把碗放在热水里，慢慢搅拌，让巧克力融化。等巧克力完全融化，就把它从热水里拿出来，稍微放凉一点。

等巧克力酱不那么烫，我就把它倒在蛋糕的顶上。看着巧克力酱慢慢地流下来，把整个蛋糕都包裹住，那种感觉真是太棒！

6装饰

再在蛋糕上放一些水果、巧克力片啥的做装饰。这样，一个漂亮的淋面蛋糕就做

看看我做的蛋糕，是不是还挺像那么回事的？虽然过程有点复杂，但是看到成品的那一刻，觉得一切都值！

今天的分享就到这里。如果你也喜欢做蛋糕，不妨试试这个方子。记得，做蛋糕最重要的就是耐心和细心，多做几次，肯定能成功的！