今天心血来潮，想搞点不一样的甜品，就琢磨着做个西米西瓜球。听着名字挺复杂，做起来还蛮简单的，就是煮西米的时候要有点耐心。

1准备材料

• 西瓜（半个就够，看你喜欢吃多少）
• 西米（我用一小碗，大概半碗的样子）
• 冰镇的凉白开（一碗）
• 椰奶或者牛奶（看你喜欢，我用的椰奶）
• 白砂糖（适量，根据自己口味加）

2开工！

1. 先煮西米

这步是真的需要耐心。锅里放水，记得水要多一点，不然容易糊锅。水烧开之后，把西米倒进去，然后就要开始不停地搅拌，时不时搅一下，防止粘锅。我大概每隔两分钟就搅几下。

2. 挖西瓜球

煮西米的时候，我就开始挖西瓜球。没有挖球器也没关系，我就用勺子挖的，形状不太圆，但也没差。把挖好的西瓜球放到碗里备用。

3. 准备糖水

拿个小碗，放点白砂糖，加一点点温水，把糖化开。这个糖水的量，就看你自己喜欢多甜。把糖水倒进西瓜球的碗里，拌一拌。

4. 看看西米好没

西米要煮到中间那个小白点消失，变成完全透明的样子才算我煮好一会儿，中间还加点冷水进去，反正就是不停地煮煮，搅搅，直到西米完全变透明。

5.混合

把煮好的西米捞出来，放到之前准备好的冰镇凉白开里过一下，这样西米会更Q弹。然后把西米加到西瓜球的碗里，再倒入椰奶（或者牛奶），搅拌均匀，就大功告成！

做好的西米西瓜球，冰镇一下更好吃！一口下去，有西瓜的清甜，有西米的Q弹，还有椰奶的香浓，简直不要太满足！

这回的尝试还是很成功的。下次准备试试用芒果或者火龙果来做，应该也会很好吃！