今天给大家整个好吃的——西瓜冻！做法老简单，保准一看就会。

前几天，家里买个大西瓜，吃一半还剩一半，放冰箱里，有点占地方，扔，怪可惜的。我就琢磨着，干脆做个西瓜冻！

开整！

把剩下的半个西瓜掏出来，把瓜瓤和瓜皮分开。这步没啥技巧，就是个力气活。我直接上勺子，大块大块地往外挖，可爽。

然后，我把挖出来的西瓜瓤放进榨汁机里，打成汁。家里没有榨汁机的，可以用那种挤压式的，或者直接用勺子捣烂也行，就是费点劲儿。

就是见证奇迹的时刻！我从柜子里翻出一包白凉粉，这可是做果冻的必备神器！没有白凉粉的，也可以用吉利丁片，不过我还是喜欢用白凉粉，感觉更方便一些。

• 把西瓜汁倒进锅里。
• 加入白凉粉。
• 开火，边煮边搅拌。

这一步要注意，一定要不停地搅拌，不然白凉粉容易结块，做出来的果冻就不Q弹。煮开后，就可以关火。

我找个大碗，把煮好的西瓜汁倒进去，等着它慢慢冷却。为加快速度，我还放进冰箱冷藏室。

等大概一个多小时，我迫不及待地打开冰箱，Duang！西瓜冻做好！

拿勺子舀一块，放进嘴里，冰冰凉凉，Q弹爽滑，还有西瓜的清甜，简直不要太好吃！

1总结一下

做西瓜冻，就是把西瓜榨汁，然后加入白凉粉或者吉利丁片，煮开后冷却就OK。是不是超级简单？大家赶紧动手试试！