今天心血来潮，想搞点花样，就做个火龙果酸奶西米露。你们还别说，味道真不错，做起来也简单，我这手残党都一次成功！

1准备材料

• 火龙果：我买的红心的，颜色好看！
• 酸奶：我用的那种浓稠的老酸奶。
• 西米：就那种小小的，透明的。

2开工！

1. 先煮西米。这步很重要，我之前煮老是煮不要么就煮成一坨，要么就还有白心。这回我学聪明，先烧一大锅水，水开之后才把西米倒进去。然后我就开大火煮，煮大概10分钟，我就关火。盖上盖子闷半个小时。

2. 闷西米的时候，我就把火龙果给切。我切成小块小块的，这样吃起来方便。

3. 半小时后，我打开锅盖一看，西米大部分都变透明，但还有一点点白心。我又开火煮一小会儿，大概就1分钟，然后又关火闷10分钟。这回就完全透明！

4. 把煮好的西米捞出来，过一下凉水。这一步很重要，可以让西米更Q弹，也不会粘在一起。

5. 就是把火龙果、酸奶和西米混合在一起。我先在杯子底部放一层火龙果，然后倒上酸奶，再放上西米，又加点火龙果点缀一下。大功告成！

做好的火龙果酸奶西米露，颜值超高！红红的火龙果，白白的酸奶，还有透明的西米，看着就很有食欲。我尝一口，冰冰凉凉的，酸酸甜甜的，西米QQ弹弹的，口感超棒！

这回的实践真是太成功，下次我还想试试芒果的，或者其他水果的，想想都流口水！