今天心血来潮，想整个不一样的甜品，就琢磨起红酒蜜梨。听着就挺高级，做起来也不知道咋样，反正我先试试。

1准备材料

先把家伙事儿都备齐。我从冰箱里翻出几个梨，看着还挺新鲜。又开一瓶之前没喝完的红酒，正好派上用场。家里还有蜂蜜和白糖，这些都是现成的。

• 梨：几个（看你几个人吃）
• 红酒：适量（能没过梨就行）
• 蜂蜜：少许（提提味儿）
• 白糖：少许（根据自己口味加）

2开始动手

第一步，削梨皮。 这梨皮可真够薄的，削的时候得小心翼翼，生怕把梨肉给削多。削完皮，还得把梨核给去掉，这可是个技术活，我用小勺子一点点挖，总算给弄干净。然后把梨切成片，切块也行，看你心情。

第二步，煮梨。 我把切好的梨片放进锅里，倒入红酒，再加点蜂蜜和白糖。红酒的量要没过梨片，这样煮出来才入味。开火，先大火煮开，再转小火慢慢炖。

第三步，等待。 这煮梨的过程可真够磨人的，得时不时地看看，别煮糊。我一边等一边闻着那红酒和梨混合的香味，口水都快流下来。煮到梨片上色，变得软软的，就差不多。

3大功告成

把煮好的梨片捞出来，装盘。看着那红彤彤的梨片，心里还挺美。等不及放凉，我就先尝一口，味道真不错！梨的甜味和红酒的香味完美融合，还有一丝丝蜂蜜的清甜，口感软糯，真是绝！

这回的红酒蜜梨，大成功！做法简单，味道还这么以后可以经常做来吃。吃不完的放冰箱里冰镇一下，口感更佳！