今天跟大伙儿聊聊我最近捣鼓的一件事儿——封坛收藏酒！对，就是那种埋在土里头，过个几年、十几年再挖出来喝的宝贝疙瘩。这事儿，说起来简单，做起来可真有点门道。

1心血来潮，想搞点儿收藏酒

就是刷手机嘛看到人家分享自己挖出陈年老酒的视频，那叫一个馋！心想，咱也整一个，以后逢年过节，或者有啥喜事，拿出来跟亲朋好友嘚瑟嘚瑟，多有面子！

于是乎，我就开始我的“寻酒之旅”。

2四处打听，差点儿踩坑

我对这玩意儿是一窍不通，就在网上瞎搜。你还别说，这信息还真不少，看得我眼花缭乱的。

先是看到各种各样的封坛酒，价格也是五花八门。有那种几千块一坛的“贵州容大酱酒”，说是53度酱香型，还送礼盒，看着挺气派。不过这价格对我来说，有点儿小贵。

• 贵州容大酱酒封坛老酒53度酱香型白酒5L, 大概价格在 ￥1980。

然后又看到一些便宜的，几十块钱的也有，说是“封坛粮食白酒”，浓香型，还有礼盒包装。看到这种价格，我心里直打鼓，这能靠谱吗？

• 浓香型封坛粮食白酒1500ml，看到的价格是 ￥36.90，便宜是真便宜。

再后来又看到什么“汾酒 老白汾封坛15”，清香型的，价格适中，好像还不错。

• 汾酒 老白汾封坛15 清香型白酒 53度 475ml，价格大概是 ￥189.00。

逛一圈下来，感觉水太深，不敢随便下手。于是我就去请教身边一位懂行的朋友。

3朋友指点，终于入门

朋友听我的“遭遇”，哈哈大笑，说我差点儿就踩坑。他跟我说，这封坛酒，最讲究的就是酒的品质，还有这容器，都得有讲究。

他跟我说，像那种太便宜的，最好别碰，很可能是酒精勾兑的，放几年也没啥意义，说不定还会变质。还有那种包装特别花哨的，也得留个心眼儿，很可能就是个噱头。

他建议我，要么就选大品牌的，品质有保障，比如“贵州钓鱼台国宾酒”这种；要么就找一些靠谱的酒厂直销的，性价比高，比如“蒸台”的封坛酒，据说还不错。

• 贵州钓鱼台国宾酒2018年馆藏封坛酒53°，1000ml一坛装，价格大概是 ￥1580元。
• 蒸台 酒厂直销封坛坤沙收藏酒，到手价大概是 ￥198元/件。

他还提醒我，这容器也很重要，最好是陶瓷的，透气性有利于酒的陈化。而且这陶瓷坛子还得密封不然酒都跑光，那就白瞎。

4最终选择，期待未来

听朋友的建议，我最终选一款酒厂直销的酱香型封坛酒，53度，纯粮食酿造的，价格也比较合适。我还特意选一个紫砂的坛子，看着就古朴大气。还看到一个今世缘酒业封坛珍藏酒58度浓香型的大概308元，但是没选，还是喜欢酱香。

这坛酒已经被我埋在后院的桂花树下，用泥土封得严严实实的。就是等待时间的神奇魔法。希望几年后，我能挖出一坛香气扑鼻、口感醇厚的好酒，到时候，一定要跟大伙儿一起分享！

这就是我这回封坛收藏酒的经历，希望对大伙儿有所启发。记住，这事儿急不得，得慢慢来，多做功课，才能选到好酒，藏出好酒！