话说，前几天俺去市场买水果，寻思着买点柿子尝尝鲜。结果捏，到那儿一看，那柿子可真多，红彤彤的一大片，看得我眼花缭乱，都不知道该咋下手。

不过俺是谁？俺可是个有生活经验的人！经过一番“实战”，总算是摸索出点门道。今儿个就跟大伙儿好好说道说道，这柿子到底该咋挑。

1第一步：看颜值！

对，没错，就是看长相！这挑柿子跟找对象似的，第一眼得看着顺眼不是？

• 先瞅瞅颜色，得挑那种红得发亮的，橙红橙红的，就跟那熟透的西红柿似的。要是颜色发青，或者太深，那可不行，不是没熟透就是熟过头。
• 再看看柿子皮儿，得滑溜溜的，没啥磕碰，没啥疤痕。要是坑坑洼洼的，那指定不行，口感肯定打折扣。

2第二步：摸摸看！

光看可不行，还得上手摸摸。这柿子，软硬度可是有讲究的。

我就光顾着挑好看的，结果买回去一吃，有的硬邦邦的，跟石头似的，根本咬不动；有的又太软，一捏就出水，都快烂。后来我才明白，这柿子得挑软硬适中的才好吃。

咋判断？

• 轻轻捏一捏，感觉有点弹性，但又不会太软，这就差不多。
• 要是捏着跟石头似的，那肯定是还没熟透，吃起来涩嘴。
• 要是软塌塌的，一捏就出水，那肯定是熟过头，口感也不

3第三步：看细节！

这一步，就是看看细节。我跟大伙儿说，这柿子的果蒂也能看出不少门道。

• 新鲜的柿子，果蒂一般都是绿色的，看着就水灵。
• 要是果蒂发黄，或者发黑，那这柿子肯定放好些天，不新鲜。

经过这么一番“折腾”，我总算是挑到一筐好柿子。拿回家一尝，真甜！软糯糯的，一口咬下去，满嘴都是柿子的香味，别提多美！

这挑柿子也是个技术活，不能光看外表，还得上手摸，看细节。今儿个我把这“秘诀”都告诉大伙儿，下次你们去买柿子的时候，可别再挑错！