今天心血来潮，想整个花活儿，给大伙儿分享一道特别的甜品——豆茸酿枇杷。听起来有点复杂？别担心，跟着我一步步来，保证你也能轻松搞定！

1准备材料

咱们得把材料备齐。这道菜的主角当然是枇杷和甜豆沙！

• 枇杷：我买大概有300克，挑那种个头大，饱满的。
• 甜豆沙：150克就够，我喜欢细腻一点的口感。

然后，还需要一些配料来增加风味：

• 糖猪板油：30克，这可是让豆沙馅更香滑的关键！
• 松子仁：10克，烤香更好吃。
• 红樱桃：我用大概7、8颗，主要是为点缀，好看！

调味的部分：

• 白糖：75克，根据自己口味调整。
• 糖桂花：5克，提香用的。
• 淀粉：15克，勾芡让汁水更浓稠。

2动手制作

东西都准备好，就可以开始动手！

1. 先给枇杷去皮。我发现，从枇杷顶端开始削皮，会比较容易。然后把枇杷核和里面的膜都挖干净，弄成一个小碗的形状。弄好的枇杷先摆在盘子里，一个个排排坐。

2. 处理糖猪板油。这玩意儿直接用生的可不行，我把它切成小丁丁，然后和豆沙拌在一起。那叫一个香！

3. 把拌好的豆沙馅儿，一勺一勺塞进枇杷里头。尽量塞满一点，吃起来才过瘾嘛

4. 现在可以上锅蒸！我把酿好的枇杷放进蒸锅，大概蒸15分钟。具体时间，还得看你家炉子的火力。

5. 蒸枇杷的时候，咱们也别闲着，来调个汁。把白糖、糖桂花、淀粉加水，倒进锅里煮开。煮到有点稠稠的，就可以关火。

3大功告成

枇杷蒸拿出来，把煮好的汁浇在上面，再撒上松子仁和切好的红樱桃。看看这卖相，是不是口水都要流下来？

我迫不及待尝一口，嗯~~~枇杷的清甜，豆沙的绵密，还有糖桂花的香气，简直绝配！这道豆茸酿枇杷，做起来不难，味道却是一级棒，大家一定要试试！