今天心血来潮，想弄点枇杷吃吃。主要是家里那娃，前阵子感冒刚还剩点咳嗽，听说枇杷能润肺止咳，就想着试试看。朋友送一箱枇杷，放冰箱里好几天，那娃嫌酸，也不爱剥，放着也是放着，不如我来动手做点

1处理枇杷

先从最麻烦的开始，就是剥枇杷皮和去核。这活儿真有点考验耐心，一个个剥得我手都酸。好在我家那位还算勤快，主动请缨来帮忙。两个人一起弄，速度果然快不少。

• 剥皮： 我发现，熟透的枇杷皮挺好剥的，轻轻一撕就开。
• 去核： 我试用筷子捅，也试用吸管戳，感觉还是吸管更顺手些，轻轻一转就把核给带出来。

2防止氧化

处理好的枇杷，我可不敢怠慢，赶紧泡进淡盐水里。听说这样能防止枇杷变色，保持那金灿灿的诱人模样。

看着泡在盐水里的枇杷，一个个圆滚滚、黄澄澄的，心里还挺有成就感。

3开始制作

我把泡过盐水的枇杷捞出来，用清水冲洗几遍，沥干水分。

我准备做个简单的糖水枇杷。家里正好有冰糖，我就抓一把放进锅里，加点水，开火慢慢熬。

等冰糖差不多融化，我就把沥干水的枇杷倒进去，轻轻翻动，让每一颗枇杷都裹上糖浆。

煮一会儿，锅里开始冒出咕嘟咕嘟的小泡泡，枇杷的香味也飘出来，甜丝丝的，闻着就让人流口水。

4大功告成

我尝一颗，味道不错！枇杷煮过之后，酸味少许多，口感也变得更加软糯香甜。这糖水枇杷，不仅好吃，还能润肺止咳，一举两得！

看着满满一锅的糖水枇杷，我这心里别提多美。自己动手做的，就是不一样，满满的都是成就感！等晚上那娃放学回来，一定要让她好好尝尝我的手艺！