今儿个心血来潮，想整个甜品吃吃。家里正好有几个软柿子，还有上次做甜点剩的椰丝，就琢磨着做个柿子椰丝羹，简单又好吃。

先说准备工作，也没啥好准备的，主要就俩东西：

• 柿子：我用俩，熟透的那种，软软的。
• 椰丝：上次做蛋糕剩的，抓一小把。

开工！

第一步，先把柿子洗干净。这柿子皮薄，得小心点，别给弄破。洗完，我用厨房纸擦干水。

第二步，去皮。这熟透的柿子，皮轻轻一撕就下来。去皮，再把柿子顶上那个蒂也给去。

第三步，把柿子肉放碗里。我直接上手，把柿子肉捏捏，弄成糊糊。用勺子压也行，看个人习惯。

第四步，装杯。我找个玻璃杯，把柿子糊糊倒进去，看着还挺有食欲的。

第五步，撒椰丝。把准备好的椰丝，均匀地撒在柿子糊糊上。喜欢吃椰丝的就多撒点，不喜欢的就少撒点。

1大功告成！

就这么简单，柿子椰丝羹就做好！我尝一口，柿子的香甜，加上椰丝的清香，味道真不错！

对，我还看到网上说，柿子不能和红薯、菠菜、螃蟹一起吃，说是会不舒服。我也不太懂，反正做的时候就没放这些东西。还有说空腹吃柿子不好的，我也没试过，大家要是想试，也得注意点。

这回做柿子椰丝羹，还挺成功的。简单快手，味道也推荐大家试试！